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您现在的位置是:首页 > 《环球科学》 > 2011年第03期
  • 减肥的意义
  • 罗纳尔多退役了。 在无数球迷的心中,这是一个曾与贝利、马拉多纳站在一条水平线上的足球运动员。他的退役,和肥胖有关。在诱惑面前,原本有利于保持健康体型的生活习惯变得不堪一击,以至于罗纳尔多迅速变胖,更容易受伤。于是,在很多同龄人还在绿茵场继续战斗的时候,罗纳尔多只能留给亿万球迷一个遗憾的转身。
  • 维生素D要补充吗
  • 新发现显示维生素D补充剂大都是不必要的,这一情况暴露了营养学者之间的分歧。
  • 寄生虫能治病
  • 2007年,寄生虫免疫学家皮恩·洛克(P’ng Loke)在美国加利福尼亚大学旧金山分校的一家自助餐厅里坐下来,和一位病人共进午餐。这位病人希望洛克静忙记录他的医疗状况。这两个人有一个不同寻常的共同兴趣:肠道蠕虫,特别是那类名为“肠虫”(helminth)的细小蠕虫状寄生虫。
  • 住得越挤人越胖?
  • 体重增加经常被归咎于不缝康的饮食结构和缺少运动。但是,美国威斯康星州麦迪逊市的一家实验室从1982年起,一直沿用相同的喂食和训练方式饲养狨猴(marmoset)和猕猴(macaque),这些猴子的体重依然在每个十年中都有所增加。这让一些研究人员认为:环境因素可能也有影响。
  • 为什么你不如朋友受欢迎
  • 你的朋友比你本人更受欢迎吗?虽然看起来,并没有什么理由相信这是真的,但很可能确实如此。与只有很少几个朋友的人相比,我们都更容易跟同一个拥有很多朋友的人成为朋友。这并不是因为我们在刻意躲避朋友很少的人,而是因为我们跟一个受人欢迎的人做朋友的可能性更高,原因很简单——这样的人拥有的朋友数量也多。
  • 啤酒面糊 煎炸更美味
  • 你走进酒吧点了一份美味的炸鱼薯条餐,如果发现鱼肉嫩多汁,皮超级酥脆,那么,这道炸鱼所用的包裹面糊,很可能是厨师主要用啤酒来凋配的。啤酒是煎炸用裹面糊的绝好原料,
  • 既非石墨 也非钻石
  • 纯碳能以多种形态存在,例如钻石、碳纳米管和石墨烯——后者正是2010年诺贝尔物理学奖的主角。它们都具有特殊的物理和化学性质,在技术上大有用处。
  • 巴格达追鸟人
  • 在战争和混乱中,一位现年32岁的谦逊的鸟类学者仍坚持为伊拉克庞杂的鸟类知识库添砖加瓦。
  • 寒冬是万恶之源
  • 近期的几项研究表明,冬天出生的人比夏天出生的人更易患精神分裂症、抑郁症和季节性情感障碍(SAD)。
  • 透视流感病毒
  • 现在,流感病毒已经对两种最常用的药物产生了抗药性,关于如何对待这种病毒,医生和药物开发商已经变得越来越困惑。好在一块900兆赫兹的磁共振仪提供了一些新线索。
  • 成群结队的粒子
  • 位于日内瓦的大型强子对撞机(LHC)投入运行6个月之后,神秘的希格斯玻色子(Higgsboson)仍不见踪迹,有关暗物质起源和时空隐藏维度也没有任何头绪。虽然在这些被寄予厚望的目标上LHC尚无建树,一个非常有趣的问题却在运行中浮现出来。
  • 香臭因人而异
  • 科学家很早以前就知道,人们对气味的感受大相径庭。但越来越多来自大规模研究的证据表明,这种差异比此前认为的还要大。事实证明,人们对绝大多数气味的感受都很不一样,而且大多数人至少对一种气味毫无感觉。“每个人的嗅觉世界都独一无二,”美国洛克菲勒大学的遗传学家安德列亚斯·凯勒(Andreas Keller)说。
  • “全力”以赴
  • 但凡是关于物理学大统一的报道,开篇都会将爱因斯坦的广义相对论和量子理论形容得水火不容,说起来无非是前者处理引力,后者掌握电磁力和核力,但两者都不能一统江湖,有如一道鸿沟横亘在物理学家的理论王国之中云云。
  • “别人家的奶牛可以哞哞叫,但你家的最好别出声。”
  • ——在评论一向自称要捍卫网络自由的美国应对维基泄密丑闻的虚伪做法时,俄罗斯总理普金引用了这句俄罗斯谚语,翻译过来意思就是“你也好不到哪儿去”。
  • “雪球地球”引爆生物进化
  • 仅仅用了8500万年,地球上的动物就进化到了今天的程度,遍布于世界上绝大部分的陆地和海洋——以地理学的眼光来看,这不过是一眨眼的时间。
  • 肥胖浩劫
  • 我们都很清楚,肥胖是一个全球性健康问题。如果这种·趋势继续发展下去,肥胖很快就会超过吸烟,成为美国过早死的最大单一性因素,降低人们的生活质量,增加医疗费用。据美国疾病控制与预防中心(CDC)统计,已有1/3的美国成年人患上肥胖症。
  • 肥胖研究简史
  • 瑞士医生泰奥菲·博内特(Theophile Bonet)为了研究糖尿病等与肥胖相关的并发症,对一个肥胖者的尸体进行了解剖.这是人类历史上首次解剖肥胖者尸体。
  • 语言塑造思维
  • 在澳大利亚北部约克角城西边,一个叫做波姆普劳(Pormpuraaw)的原住民小部落里,我让站在身旁的5岁小女孩指出北方,她毫不迟疑,准确无误地指了出来。指南针告诉我,她是对的。后来回到斯坦福大学演讲,我向听众提出了同样的要求。这些听众都是杰出的学者,是各类科学和天才奖项的得主,有些人已经在这间屋子听了40多年的演讲。我请他们闭上双眼(这样就无法偷看作弊),然后指出哪边是北。很多人没有照做,因为他们找不着北。而那些指了的人则是先想了一会儿,然后指什么方向的都有。这个测试我在很多地方重复过,在哈佛和普林斯顿,在莫斯科、伦敦和北京,结果都一样。
  • 人为什么会做手势
  • 课堂上,一名四年级小学生正在做一道数学题,题目是“4+3+6=( )+6”,老师在一旁看着。
  • 自然保护区死于“自然”
  • 你能想象美国蒙大拿州的冰川国家公园没有冰川,加利福尼亚州的约书亚树国家公园没有约书亚树,或者该州的红杉国家公园没有红杉吗?50年内,气候变化将彻底改变全球一些国家公园,这些国家公园的名称将名不副实。
  • 名不副实的海洋保护区
  • 海洋面临着渔业耗竭和珊瑚礁毁坏等一系列威胁,面对这些威胁,保护管理者越来越寄希望于海洋保护区(marine protected areas,MPA)。全球已经建立了5000多个海洋保护区,主要分布在沿海地带,这些保护区对捕鱼进行管制,以限制它们对生物多样性的影响。海洋保护区小的不足1万平方米,大的可以覆盖广大的凤凰群岛海域——太平洋岛国基里巴斯共和国的一部分,面积达400,000平方千米。
  • 科学家应该回应微博吗
  • 论文出版没几天,就在博容和微博上被网友们批得体无完肤,研究人员有些不知所措。
  • 红外线能诊断精神疾病吗
  • 日本的医院开始运用近红外成像术来诊断精神疾病,但批评者认为这种技术尚不适合用于临床。
  • 第三类视觉
  • 眼睛里除视杆细胞和视锥细胞外,还有第三种感光细胞。它的发现改写了视觉研究的金科玉律。
  • 为“入侵物种”平反
  • 今年,植物生态学家马克·A·戴维斯(MarkA.Davis)不会参加美国明尼苏达州圣保罗附近地区的“沙棘植物歼灭战”。他不会加入铲除普通沙棘和光滑沙棘的“勇猛十字军”行列。这两种沙棘是19世纪从欧洲引进的观赏植物。
  • 平民卫星
  • 自从50多年前,苏联发射第一颗人造卫星“sputnik”开创人造卫星时代以来。“让卫星飞”基本上只有财大气粗的机构才玩得起。迄今各国已经向绕地轨道上发射了好几千颗人造卫星.几乎无一不是政府和公司斥巨资推动的庞大工程的成果。
  • X射线新天眼
  • 宇宙中的一些最高能现象——黑洞、中子星和恒星爆炸后的遗迹,都会释放大量X射线。就像医用X射线能够穿透皮肤揭示出骨骼一样。宇宙中的X射线能够穿透气体和尘埃云,揭示出银河系内外的一些隐匿天体。
  • 染色体动了 疾病来了
  • 人类基因在细胞核三维空间内排列和变动的方式,对人类健康和疾病有着很大的影响。
  • 如果“灵魂”可以出窍
  • 神经科学先驱米格尔·尼科莱利斯在他的新书中指出,用脑电波控制机器可以让瘫痪的病人重新行走,而未来心智融合与思想下载也终将实现。
  • 运动提高孩子智力
  • 尽管有关经常锻炼身体对成年人大脑有益的报告层出不穷,但对小学生的效果如何,人们似乎还坚持“四肢发达,头脑简单”的老调。橄榄球队的明星四分卫(美式足球中最重要的位置)与数学团体锦标赛的冠军形成了鲜明的对比,毕竟从表面上看,这两类活动所需的天分似乎完全不同:一个是体力,一个是智力。让小孩东奔西跑或扔个球什么的,最多也就对健康稍有益处,最坏的情形则是让孩子从学习分心。
  • 杰斐逊的驼鹿
  • 托马斯·杰斐逊发动了第二次革命战争,向欧洲博物学家捏造出来的“物种退化的美洲”发起了挑战。
  • 假名牌的心理学成本
  • 在离我办公室几个街区的地方,摊贩们正在低价销售范思哲(Versace)的T恤衫,或者普拉达(Prada)的真丝领带。在这里,我还能买到廉价的劳力士(Rolex)手表和时髦的雷朋(Ray—Ban)太阳镜。当然,这些都不是真正的名牌货,只是廉价的仿制品。
  • YouTube疗法
  • 人们对一种未经证实有效的疗法趋之若蝥,这表明社交网站对于医学实践的影响力越来越大。
  • 治疗普通感冒
  • 有谁未曾想过要攻克普通感冒呢?比如生产出某种药丸,一有症状马上吃一颗,就可以驱散鼻塞;更好一点的方案是,上幼儿园前,跟麻疹、腮腺炎之类的疫苗一起,接种上感冒疫苗。想象一个没有感冒的世界吧:再也不必日复一日与湿漉漉的纸巾为伍,再也不必为鼻塞所困扰。听起来非常美妙,不是吗?
  • “健康犬”会传播狂犬病毒吗
  • “健康犬”能传播狂犬病毒吗?这个问题在国内学术界和公众中争论已久。要回答这个问题,得从几个方面来分析。
  • 野性的呼唤 在水泥丛林中
  • 初中读《湖滨散记》,似乎是因为在哪本书看到书评,对于湖边的独居生活兴起浪漫的向往,才找来了书。至于那个叫做瓦尔登(Walden)的湖,以及湖所在地康科德(Concord)的历史意义,
  • 僵局不僵
  • 上一轮选举结束之后,又一批政客昂首进入美国国会和州议会,然而这些人中很多人对科学事业既不理解也不尊重。众议院几位身居领导地位的共和党议员表示对气候变化议题持怀疑态度,甚至计划利用传唤权要求气候科学家为自己的观点辩护:他们还把削减碳排放的努力形容为就业杀手。
  • 开放还是封闭?
  • 在美国,有这么个老生常谈:苹果公司曾经失去过一次在计算机行业称霸的机会。它本可以成为个人电脑领域的巨无霸,但是因为系统太封闭而没能成功。这里的“封闭”有两层意思,一层在字面上——早先的Macintosh电脑机箱完全封死,里面的零件不能乱拆乱动。
  • 恋爱中的大脑
  • 男人和女人该向大脑的多个区域说声谢谢了。因为它们正是浪漫爱情的发源地。研究人员利用功能性磁共振成像(fMRI)。对自称正感受着激情之爱、母性之爱或者无条件之爱的受试者的大脑进行扫描.并进行比较,揭示了人类的欲望源泉。
  • 胡迪尼的怀疑论忠告
  • 在谈论这个世界以外的事物前,请先确认谈论的对象的确不存在于这个世界上。
  • 倒霉蛋的生涯
  • 每年我都会犒劳自己一次,去度过一个歌剧院之夜,我说的可不是马克斯兄弟(Marx Brothers)的那部电影[马克斯兄弟为美国早期喜剧演员,《歌刮院之夜》(ANightatthe Opera)罡他们合演的一部电影——译注。]——话说回来,这电影我倒是有一部,每年都会重看几次,但我现在说的,是真的在大都会歌剧院度过一个夜晚。
  • 金星大气·气候怀疑论·火花的乐趣
  • 1961年3月 建筑用混凝土——约在15年前,人们就开始尝试联合使用钢筋和水泥——把钢筋浇筑到水泥中。用这种方式生产的建筑材料不只拥有极强的抗压能力,抗弯折、抗拉伸能力也很强。经过大量实验,现代钢筋混凝土(reinforced concrete)应运而生。这种混凝土不但可用于建造砖石材料迄今所能建造的一切建筑(如图),甚至还能插足一直为钢铁所把持的建筑领域。
  • 译文擂台
  • 本期“译文擂台”选取的是一篇文字比较浅显的科技新闻,难度适中,大部分译者觉得此文不难理解。但我们还是发现,大多数译稿都有明显的理解错误,甚至评选出来的5篇优秀译文中也存在不少此类问题。
  • 读来编往
  • 各位读者,如果你有话对《环球科学》说,[email protected].com,也可给新浪微博http://t.sina.tom.cn/sciam留言,或者加关键字#环球科学#发贴评刊。每期,我们都会选择部分读者的微博评刊,并赠送最新一期《环球科学》:
  • 部分中英名词对照
  • 减肥的意义(褚波)
    [前沿扫描]
    维生素D要补充吗(梅琳达·温纳·莫耶[Melinda Wenner Moyer] 蒋顺兴[译])
    寄生虫能治病(费里斯·贾布尔[Ferris Jabr] 高瑞雪[译])
    住得越挤人越胖?(阿拉·卡茨内尔松 高瑞雪[译])
    为什么你不如朋友受欢迎(约翰·艾伦·保罗斯[John Allen Paulos][1] 王栋[译][2])
    啤酒面糊 煎炸更美味(W.韦特·吉布斯[W.Wart Gibbs] 内森·米尔沃尔德[Nathan Myhrvold] 王栋[译])
    既非石墨 也非钻石(达维德·卡斯泰尔韦基[Davide Castelvecchi] 王栋[译])
    巴格达追鸟人(奥马尔·法迪勒[Omar Fadhil][口述] 加里·斯蒂克斯[Gary Stix][笔录] 高瑞雪[译])
    寒冬是万恶之源(梅琳达·温纳·莫耶[Melinda Wenner Moyer] 徐海燕[译])
    透视流感病毒(杰西卡·韦普纳[Jessica Wapner] 徐海燕[译])
    成群结队的粒子(阿米尔·D·阿克塞尔[Amir D.Aczel] 庞玮[译])
    香臭因人而异(劳拉·斯平尼[Laura Spinney] 周林文[译])
    “全力”以赴(乔治·马瑟[George Musser] 庞玮[译])
    “别人家的奶牛可以哞哞叫,但你家的最好别出声。”(虞骏[译])
    “雪球地球”引爆生物进化(卡丽·阿诺德[Carrie Arnold] 王栋[译])
    [封面故事]
    肥胖浩劫(戴维·H·弗里德曼[David H.Freedman] 雷荣悦[翻译])
    肥胖研究简史(褚波)
    [心理学]
    语言塑造思维(莱拉·博格迪特斯基[Lera Boroditsky] 朱机[翻译])
    人为什么会做手势(苏珊·戈尔丁-梅多[Susan Goldin—Meadow] 阮南捷[翻译])
    [自然]
    自然保护区死于“自然”(埃玛·马里斯[Emma Marris] 冉隆华[翻译])
    名不副实的海洋保护区(丹尼尔·克雷西[Daniel Cressey] 刘荣[翻译])
    科学家应该回应微博吗(阿普娃·曼达维利[Apoorva Mandavilli] 李凤阳[翻译])
    红外线能诊断精神疾病吗(戴维·奇拉诺斯基[David Cyranoski] 郭凯声[翻译])
    第三类视觉(柯里·洛克[Corie Lok] 黄敏[翻译] 蒋青[翻译])
    [对话]
    为“入侵物种”平反(布仁丹·博聂尔[Brendan Borrell] 谭万忠[翻译])
    [天文学]
    平民卫星(亚历克斯·方[Alex Soojung—Kim Pang][1] 鲍勃·特威格斯[Bob Twiggs][2] 郭凯声[翻译][3])
    X射线新天眼(菲奥娜·哈里森[Fiona Harrison][1] 查尔斯·J·黑利[Charles J.Hailey][2] 虞骏[翻译][3])
    [医学·健康]
    染色体动了 疾病来了(汤姆·米斯特利[Tom Misteli] 杨宁宁[翻译])
    如果“灵魂”可以出窍(米格尔·A·L·尼科莱利斯[Miguel A.L.Nicolelis] 李雪松[翻译] 宋森[审校])
    运动提高孩子智力(史蒂夫·阿扬[Steve Ayan] 朱机[翻译])
    [科学史话]
    杰斐逊的驼鹿(李·杜盖金[Lee Dugatkin] 李昂[翻译])
    [社会学]
    假名牌的心理学成本(雷·赫伯特[Wray Herbert] 贾明月[翻译])
    [专栏]
    YouTube疗法(凯蒂·莫伊斯[Katie Moisse] 贾明月[翻译])
    治疗普通感冒(韦罗妮克·格林伍德[Veronique Greenwood] 贾明月[翻译])
    “健康犬”会传播狂犬病毒吗(严家新)
    野性的呼唤 在水泥丛林中(王道还)
    僵局不僵(弗兰切斯卡·格里福[Francesca Grifo] 王超[翻译])
    开放还是封闭?(戴维·波格[David Pogue] 红猪[翻译])
    恋爱中的大脑(马克·菲谢蒂[Mark Fischetti] 杨轶[翻译])
    胡迪尼的怀疑论忠告(迈克尔·舍默[Michael Shermer] 徐蔚[翻译])
    倒霉蛋的生涯(史蒂夫·米尔斯基[Steve Mirsky] 红猪[翻译])
    [经典回眸]
    金星大气·气候怀疑论·火花的乐趣(徐蔚[译])
    译文擂台

    读来编往
    部分中英名词对照
    《环球科学》封面

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