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您现在的位置是:首页 > 《闽南风》 > 2013年第05期
  • 情调漳州
  • 漳州,一座旖旎多姿的滨海之城,天地造化的岛礁沙滩雄奇壮美;一座雍容婉约的田园都市,水仙花的婀娜芬芳沁人心扉…… 漳州如诗如画,人杰地灵,山清水秀,民风淳朴、漳州的美,有江南女子这般的清丽;漳州的美,有海的女儿那样的狂野。一千个人眼中,就着有一千处心目中最美的漳州、有人沉醉于土楼朴质的民风,有人钟情于蜿蜒的海岸,有人偏爱山野的花果飘香,有人倾心闲适的养生温泉……漳州正是这样一个集千般景致、万种风情的地方。
  • 云洞岩
  • 云洞岩是国家4A级旅游区、省级风景名胜区。位于龙文区,324国道旁。因山上有一石洞。天将降雨。云雾从洞中飞出,雨霁天晴.云雾又飘回洞里,故名云洞岩。云洞岩海拔仅280米.从山麓到峰巅。几乎全由各种玲珑奇特、各具神态的花岗岩石层层叠叠堆砌而成。景区方圆约十华里.具有千山万壑之概貌。主要有月峡、千人洞、飞来石、风动石、一线天、摩崖石刻等景观。月峡是云洞岩景区的一大奇观,每逢农历八月十五中秋夜。天上一轮圆月倾入峡谷中的一弘清泉,又映照在石壁上.遂成“三月争辉”的绮丽景观。云洞岩的摩崖石刻.行、草、楷、篆各体兼备。共有150处.素有“闽南第一碑林”之称。宋代理学家朱熹曾在云洞岩讲学。留有“溪山第一”、“石室清隐”两处题刻。在这里。你可参与爬山、品茗等活动。还可品尝独具风味的云洞岩盐鸡。距景区约5公里处的江东桥,是中国十大古名桥之一。江东桥头有令您大饱口福的江东清炖鲈鱼等闽南风味佳肴。
  • 风动石风景区
  • 风动石风景区是国家4A级旅游区、省级风景名胜区。位于东山县铜陵镇,景区三面临海,自然景观与人文景观交相辉映:凤动石,有天下第一奇石的美誉,高4.37米,宽457米,长4.69米,重约200吨,
  • 漳州滨海火山国家地质公园
  • 漳州滨海火山地质园系自家4A级旅游区、国家首批地质公园。是一处典型的第三纪火山地质公园,主要由漳浦的香山景区、林进屿火山岛景区、南碇火山岛景区构成。
  • 六鳌抽象画廊
  • 六鳌抽象画廊位于漳浦六鳌半岛东海岸,六鳌镇新厝村,距漳浦县城约45公里。置身崂岈山顶,正前方是碧波万顷的台湾海峡,左右是细腻柔美、风情曼妙的黄金沙滩和大澳湾,西北面是茂密的滨海防护林,坡底下是与海水衔接的奇石滩,构成以漳浦六鳌抽象画廊为中心这独有的南亚热带海岸风光。
  • 灵通山国家风景名胜区
  • 灵通山,号称“闽南第一山”,2008年6月被评为省级地质公园,2011年入选国家地质公园资格名单。景区位于平和县大溪镇,由狮子、紫云、玉屏、栖云、擎天、大帽、小帽七大峰三十六群峰组成,山体是一亿两千万年前火山爆发多次沉积而成的典型的丹霞地貌,总面积30多平方公里,主峰擎天峰海拔高1281米。
  • 平和太极峰景区
  • 平和南胜窑遗址,是400多年前克拉克瓷的重要生产基地,是海上丝绸之路一处重要源头。南胜麻枣、枕头饼、咸水鸭、花生浆等小吃声名遐迩。 太极峰是尚未旅游开发的处女地,位于平和县东南部南胜镇邦寮山与石屏山之中.东临漳浦石榴山城,西靠南胜义路石屏山,南接五寨新美旭石山,北连邦寮山三坪风景区。
  • 九侯山风景区
  • 九侯山系乌山支脉,有九大山峰,最高为天柱峰,方圆十余里,层峦叠嶂,烟岚起伏。唐朝已成为人们赏玩和进香礼佛的胜地,至宋朝声名大噪。
  • 东山马銮湾
  • 沿东山岛东南沿岸有南门湾、屿南湾、马銮湾、金銮湾、乌礁湾、澳角湾、宫前湾七个海湾。它们呈月牙形,首尾相接,绵延30多公里。洁白的沙滩背靠着葱茏的林带,环抱着清澈的海水,是天然的海滨浴场。湾内小岛星罗棋布与浩瀚的大海交相辉映,构成一处天蓝、水碧、沙白、林绿、海湾美、岛礁奇的海滨旅游度假胜地。
  • 虎伯寮自然保护区
  • 福建虎伯寮自然保护区于2001年6月经国务院批准为国家级自然保护区,是福建省继武夷山、梅花山、龙栖山之后第四个国家级自然保护区。位于福建省东南部,博平岭山脉的东南坡,九龙江西溪上游,南靖县境内南部(原虎伯寮自然保护区)和北部(原乐土自然保护区),东与漳州市、西与永定县、南与平和县接壤,北与漳平市毗邻。总面积3001公顷,其中核心区面积1410.62公顷,缓冲区面积819.2公顷,实验区面积771.2公顷,森林覆盖率达到87.6%,属南亚热带雨林特征。植物学家誉之为“闽南的西双版纳”。
  • 乌山国家森林公园
  • 乌山国家森林公园位于福建云霄、诏安、平和三县交界处,是一处自然景观奇特的革命根据地。 乌山巍峨高大。群峰连绵,沟壑纵横,地势险要,山脉呈南北走向,南北长45公里,东西宽30公里,海拔1051米,这里山险、石奇、洞深、林茂,奇峰兀立,巨石嵯峨,野花争妍,泉水潺潺,云雾缭绕,自然生态景观优美。
  • 贡鸭山国家森林公园
  • 贡鸭山国家森林公园位于华安县西北部马坑乡草仔山村境内,距离华安县城28公里,全山风景由贡神峰(海拔1276米)、麒麟峰(海拔1369米)和三畲峰(海拔1411米)三座紧紧连在一起的山峰组成,贡神和麒麟两峰中间呈凹字形,称为贡神架。公园总面积26401亩,核心区六千多亩,地形属戴云山脉南段博平岭东伸支脉中山地。山势陡峭,沟谷交错。起伏变化较大。
  • 田螺坑土楼群
  • 世界文化遗产、国家5A级旅游区、全国重点文物保护单位、中国首批历史文化名村、中国最佳景观村落、福建土楼标志性建筑。田螺坑土楼群俗称“四菜一汤”,是福建土楼的名片,被誉为最美的土楼群组合!田螺坑土楼群坐落在海拨787.8米的湖岽山半坡上,为黄氏家族聚居地,其主要特点是依照《考工记图》中的“明堂五室”进行布局,
  • 二宜楼
  • 福建(华安)土楼旅游区位于漳州市华安县仙都镇大地村,是世界文化遗产“福建土楼”的重要组成部分,包括“土楼之王”二宜楼、“福建土楼博物馆”南阳楼、“最宜居土楼”东阳楼等三座土楼和玄天阁、嘉应庙、慈西庵、茶香街、五凤楼等景点。是福建土楼文化传承的典范,也是福建土楼走向世界的源头。二宜楼、南阳楼、东阳楼等三座土楼均为蒋氏祖孙在清朝康乾时期建设的大型住宅,距今二百多年,是古代中国夯土建筑的一大奇迹。2008年7月7日,华安大地土楼群作为福建土楼的重要组成部分列入《世界遗产名录》,是我国第36处世界文化遗产。
  • 裕昌楼
  • 国家5A级旅游区、福建土楼中现存最古老的土楼,至今已有700多年历史,被誉为“福建土楼之母”,因其建筑独特又称“东斜西歪”楼。楼高18.2米,直径54米,每层54间房,五层共269间房,取2、6、9吉利数字之意。它最早由刘、罗、张、唐、范五姓族人合资兴建,楼内设计成五大卦,每个姓氏分一卦,按各姓所需房间多少分大卦13个开间,小卦9个开间,每卦设一部楼梯,外墙设5个晾望台,形成五姓人家、五层结构、五个单元、五部楼梯、五行造型的独特建筑形式,体现了先民希望五谷丰登、五福临门的美好愿望。
  • 和贵楼
  • 世界文化遗产、国家5A级旅游区、全国重点文物保护单位。方形土楼,简氏家族住宅,始建于清雍正十年(1732),坐西朝东,占地1947.3平方米,高5层21.5米。每层28间,共140间。内院两边有两口水井,左边井水清澈甘甜可饮用,右边井水浑浊不清供洗刷,被人称作“阴阳井”。
  • 怀远楼
  • 福建土楼中建筑最精美、保存最完好、文化内涵最丰富的双环圆土楼。 世界文化遗产、国家5A级旅游区、全国重点文物保护单位。建于清宣统元年(1909),是旅居缅甸的简氏16世孙简新喜兄弟捐资所建,占地面积1384.7平方米,建筑面积3468平方米,它是福建土楼中建筑最精美、保存最完好、文化内涵最丰富的双环圆土楼。
  • 河坑土楼群
  • 14座土楼巧妙构成两组地上“北斗七星”星象奇观。 世界文化遗产。狮子山观景台是河坑土楼群的最佳观赏处。在狮子山前,两条溪流在左边山脚下交汇,形成了河坑村的风水结晶“丁”字水,在狮子山后和“丁”字形溪流两岸不足1平方公里的范围内密集排列着14座不同年代的大型土楼,它不仅集中反映了土楼形成发展的历史沿革,而且7座明清时期建造的方形土楼和7座近代建造的圆形土楼巧妙地构成了两组地上“北斗七星”的星象奇观。河坑土楼群的美还在于它与环境的完美结合,人工融于自然,不仅创造了理想的生态环境,也给人美景天成的感觉。
  • 庄上土楼
  • 世界最大的土楼——大溪镇庄上楼:以一座楼的容纳,让你看到中国农村传统社会的一个缩影 庄上土楼位于平和县大溪镇庄上村,建于清代顺治至康熙年间,系生土夯筑的单元式与通廊式相结合的土楼民居建筑。平面形状呈前方后圆,南北相距220米,周长700多米,楼高9米,建筑面积9000多平方米,占地34650平方米。依山势而建.错落有致。内部建筑分内外两环,均为穿斗式木构梁架.外环三层,共有142个单元。土楼有东、西、南、北四个大门及1处小东门。庄上土楼环山抱水,楼内除住房外,演武场、武馆、书塾、宗祠、小店铺等社会生活诸多功能所需的公共建筑和设施应有尽有,是中国农村传统社会的一个缩影。
  • 绳武楼
  • 全国重点文物保护单位绳武楼,是世界遗产福建土楼中最精致的楼,于清嘉庆年间由芦溪十八世太学生叶处候始建,从奠基到完工,历经嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪五朝,前后长达一百多年。绳武楼是一座圆楼。楼外径43.8米,墙厚1米,占地1056平方米,建筑面积1266平方米,楼体分内外双环,内环一层,楼中共有72个开间。茸中一二层被等分为12个各有上下开间和一个天井的独立式住屋单元,三楼则为环楼通廊.分24个开间.属于单元式住屋与通廊式开间相结合的模式。
  • 赵家堡
  • 这是一座古老的城堡,从明朝万历二十八年(1601)建造至今历经四百多年风雨,仍保存着完好的城墙城门和大量明代民居,这在全国实属罕见。 这是一座神奇古怪的城堡,它的四个城门“错位”。不是坐北朝南,而是面朝北方,甚至把南门死死封堵起来。城里家家户户的大门也都朝着西北。
  • 铜陵古城
  • 东山岛东北端的铜陵镇,古名东山。明洪武二十年(1387),江夏侯周德兴备海防倭,在东山筑城垣,建水寨,置守御千户所。因地连五都之铜口,故易名铜山,属漳浦县六都五图。清雍正十三年(1735)划属诏安县管辖。宣统二年(1910),属诏安县铜山自治区上区。建县时,为县第一区辖属,为县知事公署驻地。铜陵是一座历经六百余年的文化古城,文物古迹丰富,三面濒海,素有“海滨邹鲁”之称。久负盛名的“风动石”和“东山关帝庙”就在铜陵镇古城墙下临海边。
  • 六鳌古城
  • 六鳌古城位于漳浦县六鳌半岛之端六鳌镇西侧的青山山腰。山兀起于海滩中,背连大陆,面向大海,侧临浮头湾、旧镇港,四周极其空阔。 六鳌古城始建于元代。六鳌古城城墙全部采用长条石砌筑,墙厚2—3米,依山势地形起伏,筑于天然岩石上。此城依坡起伏。绕山腰一周.周长1815米、高6米许、厚2米至2.5米。花岗岩条石砌成,呈略显三角形的不规则圆形.城外以海为潦。城开西南、南、北三城门,各门有夯土城楼。又辟有水门,今可见东、西面共5个,用于排洪和战时应急。城东北隅之外有明代的关帝庙。城北有明代记俞大猷抗倭功绩的《宪伯俞公泽桔靖海碑记》。
  • 南炮台
  • 军事古迹南炮台,在福建省漳州开发区石坑村屿仔尾东南临海突出部的镜台山上。炮台濒临东海,紧靠大陆,居高临下,雄视万里海疆。它与厦门岛上的胡里山炮台南北对峙,互为犄角,扼守着厦门海口,拱卫着祖国东南大门,素有“天南锁钥”之称。
  • 南胜五寨窖遗址
  • 南胜窑遗址位于平和县南胜镇、五寨乡。上世纪60年代文物普查时,已在这一带发现古窑址。此后.福建省博物馆与平和县博物馆作过多次复查,发现窑址有南胜镇的花仔楼、田坑、欧寮,五寨乡的洞口、虎仔山、后巷碗窑山、田中央、垅仔山、大垅、二垅等。采集的瓷器标本有青花瓷、白瓷、青瓷、色釉瓷(酱釉、黄釉、蓝釉等)、彩绘瓷(五彩、素三彩)等。
  • 月港遗址
  • 月港遗址,位于福建省漳州市海澄镇豆巷村,原为龙溪县八九都地界,明嘉靖四十五年(1567)设置海澄县治所在地。“月港”外通海潮,内接山涧,其形如偃月,故名月港。明景泰四年(1453)月港海内外贸易开始兴起,并逐渐发展成为我国东南沿海对外交通贸易中心。至今七个码头遗址场犹存。
  • 晏海楼
  • 晏海楼位于龙海海澄镇人民路中段东侧。明万历十年(1582)邑令瞿寅创建,是屹立于古月港的军事嘹望台,原为二层砖木结构,用八柱架梁筑成八角形,故又称八卦楼。清康熙四十一年(1702)重修,乾隆三年(1738)扩建,垒石增高至三层。1921年改为水泥檐沿。现存楼阁高22.44米、周长858米,地下有石室地洞,地面三层:一层条板石砌成,正门匾额镌“晏海楼”等字;二层夯土楼墙,门额刻“揽秀毓奇”,三层木结构,八角攒尖顶。1995年再次维修。清乾隆《海澄县志》云:晏海楼“东望汪洋,西揖山乍,南瞰演武,北俯飞航,实为城偶奇观”。
  • 林语堂故居·林语堂纪念馆
  • 林语堂诞生地·林语堂文学馆,位于漳州市平和原坂仔基督教堂lB址。1895年10月10日,林语堂就出生在这座教堂的牧师楼上。教堂于1974年被彻底拆除后,林语堂故居也不复存在。现在的故居是在原址上依原样子建起来的,前后经历过两次建设,一次在1984年,一次在2005年。2005年的这次建设,恢复了故居原貌。2007年。又建起了建筑面积达360平方米的林语堂文学馆。这座文学馆,辟有“山乡孩子,和乐童年”、“文学大师,文化巨匠”、“魂牵祖国,梦绕家乡”、“誉满环球,名垂青史”四个展厅,展示了林语堂的毕生成就和他与平和坂仔的联系。馆名由季羡林题写。
  • 陈珦与松洲书院
  • 松洲书院位于漳州市芗城区浦南镇的松州村,创立于唐中宗景龙二年(708),是开漳圣王陈元光之子所创立,系福建省第六批省级文物保护单位,是“八闽第一书院”。据《中国教育史》称,以书院为学校名称“其始于唐代丽正书院”,而据史料记载,松洲书院的建立比海南的丽正书院早十年。按此推测,松洲书院就应是中国最早的书院。松洲书院与松洲威惠庙在建筑上合为一体,形成“前庙后校”,规模宏大,气势雄伟。
  • 黄道周讲学处——明诚堂
  • 黄道周(1585-1646)是明清交替之际一位集易学家、理学家和书画家于一身的理学大师。他曾先后在福州、余杭大涤山和漳浦等地讲学,四方学者云集。漳州境内黄道周讲学处位于漳浦县绥安镇石斋村,原名东皋书舍,又名明诚堂、文明书院,始建于明万历三十七年(1609),现建筑重建于明崇祯十七年(1644),黄道周在门人和朋友们的资助下,将书舍改建为明诚堂,于当年三月落成。黄道周于三月十日起在明诚堂主持有数百人参加的讲学大会。
  • 仙字潭
  • 仙字潭摩崖石刻位于福建省漳州市华安县沙建镇许田村,九龙江支流的汰溪下游.距漳州市区34公里,是福建省公布的首批省级文物保护单位。这里两山夹峙,溪流弯曲成潭.北岸峭壁林立,岩壁上散布着几组古怪苍老、似字又有别于传统观念上的文字,似画又过于抽象变形的文化符号,由于年代久远,深奥难懂,讹传为神仙所书,故名“仙字潭”。仙字潭摩崖石刻所在地也是旅游胜地,河道曲折。云雾缭绕,草木苍郁,潭水清澈可鉴,卵石游鱼历历可数。
  • 中国古代十大名桥之一:江东桥
  • 江东桥原名虎渡桥,位于福建省九龙江北溪下游,漳福公路干线上。江东桥是我国古代十大名桥之一。它与泉州的洛阳桥、晋江的安平桥、福清的龙江桥合称为古代“福建四大石桥”。近年又被《世界之最》书籍列为世界最大的石梁桥。据《读史方舆纪要》称:“江南石桥,虎渡第一。”江东桥这段溪流,古称柳营江,原是通津渡口,江东桥因“在郡之寅方”,寅属虎,故称虎渡。这里两岸峻岭对峙,万壑并趋,江宽流急,波涛汹涌,驾舟渡江,进寸退尺,令人触目惊心。
  • 漳州市区的明清古街
  • 漳州有1300多年的历史,1986年被国务院评为国家历史文化名城,保存有较完整的明清历史古街,2010年漳州市历史文化街区被评为第二批中国历史文化名街。
  • 威镇阁
  • 威镇阁俗称八卦楼,坐落在漳州战备大桥桥头左侧,始建至今已有400多年的历史。《漳州府志》记载:“明神宗成历六年(1578),漳州知府罗青霄以巽隅洼甚.乃撤城上旧楼,建层阁。”当时威镇阁的建造蓝图出自漳州同知罗拱宸之手。威镇阁高3层,采用阴阳八卦为顶面,阁上都用长宽相同的长方形巨石铺成八角形状,每块巨石按方位分别刻着“乾、坤、震、艮、坎、兑、巽、离”的方正大字,所以俗称八卦楼。该楼与芝山顶峰的威镇亭遥相对峙,互为犄角,故名为威镇阁。威镇阁八面开窗,登临阁顶,方圆数十里风光尽收眼底,当年的设计者罗拱宸登楼远眺,触景生情,赋联一对:“五名山两秀水,城外风烟连海峤;真七儒三及第,漳州文献甲闽瓯。”巧妙地将当时漳州人文景观的精华融入联中。
  • 木偶头雕刻
  • 漳州木偶雕刻,是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺。 漳州木偶的整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等,木偶头雕刻仅指头部造型。做为戏曲舞台人物头像的雕刻,人物性格特征的刻画尤为关键,夸张的造型、丰富的表情、类型化的处理方式是漳州木偶头雕刻的显著特征。这一雕刻工艺历来师徒相承,且以家族世代相传的方式为主,一直流传至今而无中断。
  • 芗剧(歌仔戏)
  • 漳州芗剧,原名歌仔戏,亦名子弟戏。源于漳州,成型于台湾宜兰,是福建省五大剧种之一,至今约有100年的历史。流行于漳州、厦门和泉州等地市,以及台湾,东南亚各国华侨、华人聚居地。
  • 锦歌
  • 漳州锦歌又称歌仔、什锦歌仔,是闽南最古老的民间曲艺之一,源于唐朝,至宋明时期已较为成熟。锦歌流行于漳州、厦门等闽南地区和台湾以及东南亚闽南语系的华侨聚居地区。锦歌属曲牌联缀体的曲艺形式,以方言演唱,可分为亭字派、堂字派、月琴派。明末清初.郑成功收复台湾时,把锦歌也带到了台湾。台湾歌仔戏曲调即源自漳州锦歌。
  • 东山歌册
  • 东山歌册——是旧时的妇女生活生产的教科书。 东山歌册是由广东潮州歌传入福建东山后经过地方化而发展形成的一种曲艺说书形式。民间俗称“唱歌册”。传唱过程中融入了南音等其他地方曲种和音乐的艺术元素与曲调,具有东山地方特色。据《东山县志》记载,明代“潮州歌册”传入东山。后经历代传唱,融人南曲、秦腔等曲调,逐步形成具有自己方言特色的歌谣——东山歌册,至今有数百年历史。东山歌册流行于东山各乡镇、云霄、诏安、澎湖列岛以及台湾南部等地。
  • 木版年画
  • 漳州木版年画主要流传于漳州芗城区和闽南、岭南一带,并远销台湾、香港和东南亚等地。 宋代福建的刻书业开始兴盛,迅速带动了民间版画刻印技术的发展。明清两代,漳州木版年画开始流行,漳州月港的兴起给木版年画的外销带来了有利条件。20世纪初,漳州联仔街、香港路、台湾路一带集中了大批年画店,直至20世纪50年代尚有八九家在经营。
  • 塔下村
  • 国家5A级旅游区、首批中国最佳景观村落、省级历史文化名村,被誉为“山中水乡、闽南周庄”。塔下村坐落两山环抱的峡谷问,山中古木参天、茶园翠绿、果树飘香;村里溪水蜿蜒、竹影婆娑、炊烟袅袅;围裙楼、吊角楼、德远堂、石龙旗杆、小桥流水、土楼人家,似乎成了塔下村的天然装点。小溪旁的家庭旅馆,是体验山中水乡意境的最佳驿站。在这里,或三两结伴端坐于涧上石亭,看云雾、听流水、品茗茶,随时随地享受广袤山林赐予的绿意轻风;或漫步形态各异的石桥,踏着鹅卵石铺就的石阶,穿行错落老屋中的幽幽小道,领略古朴幽雅的古民居神韵;或围坐古老的八仙桌,品尝土楼人家的美味佳肴,小酌当地家酿的米酒。观赏传统的民间曲艺,感受土楼人家源远流长的民俗文化魅力。无不令人尘嚣尽去、荣辱皆忘、流连忘返。
  • 云水谣
  • 国家5A级旅游区、中国历史文化名村、中国景观村落、闽南(漳州)生态文化保护区长教古村落展示点,是中国闻名遐迩的一个秀美山村。那里有幽长古道、千年老榕、青山碧水、神奇土楼,宛如一幅浓墨重彩的山水画。古镇四面环山,纵横十余里,汩汩流淌的长教溪环镇而过,溪流间一座座小桥跨越其上,两岸村庄衣带相连。溪岸两边,13棵千年古榕,如伞如盖,曲折伸张,枝繁叶茂,组成了蔚为壮观的榕树群。榕树下,一条古老的溪石小道交叉穿梭,这条古道沿长教溪而建,长10公里,连接和贵楼和怀远楼。这古道曾是闽西南一带到漳州、省城、京城求取功名的必经之路,也是通商富家之路。漫步其中,土楼胜景、田园风光尽收眼底,情趣盎然。2009年元月,全国政协副主席、台盟名誉主席张克辉先生年亲自前来云水谣为“云水谣古栈道”揭牌。
  • 埭美水上古厝群
  • 四周环水,30多米宽的水道,蜿蜒绕村而过;对称排列、多层次进深的大片古厝。构成一个水上的红色村庄——这便是龙海市东园镇埭美村的古厝群。始建于明朝的古厝群经中央电视台报道后,引起了各方关注,同时也吸引了要将闽南红砖建筑文化申遗的专家们的目光。
  • 长泰山重
  • 千年古村落——山重村,又称古山重。坐落在长泰马洋溪生态旅游区内,与厦门集美区仅一山之隔,距灌口镇16公里.距长泰县城29公里,是“国家生态示范村”、“全国特色景观旅游名村”、“福建省首批四星级乡村旅游经营单位”、“福建省乡村旅游示范点”。
  • 钟腾村
  • 漳州民间仅存的具有清代中期建筑风格的宫殿式府第——榜眼府。 位于平和县城往西26公里处的霞寨镇钟腾村。是漳州市民间仅存的具有清代中期建筑风格的宫殿式府第——榜眼府。清朝辛丑科(1781)武进士、钦点榜眼黄国梁被授任“御前侍卫郎”后,竭尽忠诚、功德昭彰,乾隆皇帝为表其功,特赐白银一万三千三百两,于庚成年(1790)在其故里钟腾村(原名铜陵村)朝阳楼对面选择风水宝地,营建了一座颇具规模的宫殿式建筑——黄国梁榜眼府第;接着又赐予一万三千三百两白银,在榜眼府西北约500米处,营建了一座形似古代大铜钱的三层大土楼——余庆楼。余庆楼于1796年落成后,让黄国梁的族亲世代在此安居。此外,还在黄国梁的祖居地朝阳楼前竖石旗杆,彰显其荣耀。
  • 洪坑古村落
  • 芗城区天宝镇洪坑古村落,古称鸿湖社。据说洪坑古村落居住的是“开漳圣王”陈元光女婿戴君胄的后裔。在明末清初商品经济萌芽之际,戴氏四兄弟抢占商机,经营粮食布匹生意,开设当铺,故富甲一方。洪坑古村落有一字排开的七座三进、五进大厝,每座大厝两侧各有两排单层护厝。古厝条石墙基,青砖墙壁,俗称“青砖石壁脚”。
  • 湘桥古村落
  • 龙文区蓝田镇湘桥村,位于漳州平原九龙江畔,九龙江支流九十九湾内河绕村而过,称为湘江,古有一桥供学童通往隔岸上私塾,故名为湘桥。“日现不蔽前山色,夜来常闻流水声”是湘桥村的生动写照。临江傍水的湘桥村,人杰地灵。英才辈出,清康熙奉政大夫黄金钟、清雍正刑部主事黄天瑞、清乾隆翰林院检讨黄阑枝、清康熙广西州同知黄宏遇,以及现代著名的国画家、美术教育家黄稷堂等历史文化名人均是生长于湘桥村这块沃土上的乡贤俊彦。
  • 中山公园
  • 漳州中山公园1918年10月始建,1919年11月建成。原名漳州第一公园.1927年更名为中山公园。公园占地面积58.6亩。为市级休闲公园。因年久失修且规模较小,功能分区简单.市政府于1996年投资500余万元.邀请我省园林专家重新规划、设计,将其改造成极具时代气息的休闲公园。并荣获福建省人大颁发的“环境优美奖”。
  • 长泰漂流
  • 长泰漂流,又被誉为“福建第一漂”,是继长江、黄河探险性漂流之后,在福建省率先开发出的旅游性漂流项目。“福建第一漂”与中国第一个国际皮划艇激流回旋赛场、中国皮划艇激流回旋运动基地同一河道,先后被省体育总局、省旅游局确定为福建省全民健身活动中心、福建省漂流旅游定点单位。已先后成功举办了首次国际皮划艇激流邀请赛和首次中国·长泰全国皮划艇激流选拔赛。
  • 芝山公园
  • 漳州市芝山公园位于漳州市政府大院北面,芗城区大通北路处1992年建成并投入使用,经过十多年的岁月风霜侵蚀,公园内许多设施陈旧破损。整修后的芝山公园焕然一新,占地面积28.5公顷,依山傍水,风景秀丽,鸟语花香,生机勃勃,是更加能够呈现出闽南式风格的山地公园。
  • 江滨公园
  • 位于九龙江西溪之畔的江滨公园全长2.32公里.总面积10万平方米。2011年2月正式向广大市民开放。江滨公园是一座生态休闲型的城市水景公园,建有瀛洲广场、紫阳广场、龙江广场等大型休闲健身广场,规划为休闲、观光、文化、宗教、健身等若干个功能分区,同时保留三处旧防洪堤进行景观设计.对旧中山桥桥头和纪念碑进行重新装修。在注重保留原有历史遗存的同时,注入具有浓厚闽南地域特色的文化元素。
  • 漳州郊野公园
  • 漳州郊野公园是漳州市大力提升城市品位、建设更具魅力活力的“田园都市、生态之城”的重大项目。公园总长46公里,东起角美白礁村,西至天宝珠里村。总面积约100平方公里。共有22处郊野公园。整体形成“一环、两带、七主题”的公园体系。其中,一环为城市郊野绿化环线;两带为北部林带体系和南部林带体系;
  • 云霄将军山公园
  • 将军山在云霄县城西侧,孤峰高耸,气势临空独尊,这里蕴含着丰富的开漳文化积淀。每逢月夜,于城中远眺,月挂于山巅,与大臣山成一直线,倒影于大龙湖中,人称“将军挂月”。将军山公园位于将军山下,从漳诏高速公路入县城可直达,是集自然景观与人文景观为一体的风景旅游区。将军山公园按唐代建筑风格设计建造。园内楼阁厅廊、水榭亭台均格调高古,在恢弘大气中又具淳美秀韵,将盛唐遗风与闽南山水融为一体。
  • 格林美提子观光园
  • 格林美提子观光园地处长泰县马洋溪生态旅游区,天柱山北麓,马洋溪生态旅游区山清水秀,山多。林多,氧气多,是休闲度假的好去处。 格林美提子观光园,闽南地区的“吐鲁番”,占地100多亩,主要栽培“香提子”,有草莓香味的,有玫瑰香味的,有荣莉香味的,有冰糖味的。每年6—8月提子相继成熟,硕果累累,在这儿可以观光、采摘、品尝或酿酒。提子园内还设生态餐厅、度假木屋、提子酒吧、有机蔬菜采摘等休闲观光项目。
  • 东南花都——花博园
  • 国家4A级旅游区,全国农业旅游示范点。位于漳州百里花卉走廊黄金地段的漳浦马口.国道324线旁,是历届“海峡两岸(福建·漳州)花卉博览会”(后称“海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会”)所在地,也是福建漳州国家农业科技园区的核心区,总面积7800亩,主展厅1.8万平方米。现有各种花卉苗木2000多种。年培育各种花卉苗木1000多万株,是集花卉生产、销售、展示、出口、旅游观光、农家休闲度假、会议培训、健身娱乐为一体的现代农业大观园。
  • 漳江口红树林国家级自然保护区
  • 漳江口红树林国家级自然保护区位于云霄县漳江入海口,保护区总面积为2360平方米,是福建省最重要的以红树林、濒危动植物物种和东南沿海优质、水产种质资源为主要保护对象的湿地生态系统类型的国家级自然保护区,是中国北回归线北侧种类最多、生长最好的红树林天然群落。漳江口保护区内有红树林、芦苇、卡开芦沼泽、短叶茳芏盐沼、江河、滩涂、河滩、鱼塘、水田等多种天然及人工湿地,滩涂底质有泥滩、泥沙滩、沙滩等各种类型,河网密布,湿地环境多样。
  • 十里蓝山
  • “十里蓝山度假区”位于漳州市长泰县马洋溪生态旅游区山重村境内,比邻厦门市集美区灌口镇大岭村,在海拔700米的仙灵旗山(厦门第一高峰)上“脚踏两界”感受“在漳州看厦门,在厦门看漳州”的意境。区内放眼即是云幕、清泉、花海、古村、竹林、雨林、飞瀑、叠溪极目九景,涵盖古山重景区、寻梦谷景区、玛琪雅朵花海景区等三大景区。
  • 龙佳生态温泉山庄
  • 龙佳生态温泉山庄位于龙海市角美镇(漳州台商投资区)324国道旁,是国家4A级景区,全国农业旅游示范点,也是福建省最大的青少年校外活动基地和福建省射箭基地。山庄占地1600亩,由生态景观游览区、民俗文化区、素质拓展区、温泉别墅区、野生动物区等组成,是一处以生态农业和温泉养生为主体,融知识性、趣味性和体育健身为一体的旅游度假山庄。
  • 天福茶博物院·唐山过台湾石雕园
  • 天福茶博物院是国家4A级旅游区,全国农业旅游示范点。位于漳浦县盘陀镇,国道324线旁,占地面积80亩,是目前世界上最大的茶博物馆。博物院内有四大主馆:主展馆、茶道教室、日本茶道馆、书画院;八大景观:薪火相传、茗风石刻、武人茶苑、兰亭曲水、唐山瀑布、茂林修竹、明湖垂影、天宫赐壶。主展馆建筑面积3000平方米,两层中式仿古,展出了茶叶科技、茶叶发展史、世界茶情、世界茶文化、现代茶艺、各式各样的名贵茶壶、茶与诗、茶与画、茶与人类健康及茶叶多元化利用等有关的茶知识,并以图文并茂的方式介绍天福的发展史。
  • 金汤湾海水温泉度假区
  • 金汤湾海水温泉度假区位于云霄县境内,国道324线旁,与台湾海峡隔海相望。地理位置优越,交通便利。金汤湾海水温泉度假区拥有独特的天然高矿化度海水温泉,属于医疗级热矿泉水,可镇定舒缓神经,消除疲劳,在软化角质及皮肤保养均有显著效果。度假区内的酒店拥有各类客房及SPA别墅房,客房内现代化设施一应俱全,SPA别墅房经典的闽南建筑外观、巴厘岛装修风格,营造温馨舒适的休闲度假氛围。
  • 南靖南坑咖啡休闲观光园
  • 南坑咖啡休闲观光园。坐落于南靖县南坑镇,是集咖啡种植、加工、观光于一体的休闲观光场所。园内种植咖啡1万多株,设有咖啡观赏园、室内咖啡餐饮区、露天咖啡区、咖啡生态展示馆、咖啡教室、咖啡步道等数十个休闲观赏项目,是福建省首个咖啡观赏园、大陆第一家咖啡展示厅,成功注册有"南坑咖啡"品牌。
  • 南山寺
  • 漳州南山寺,原称报劬崇福禅院,位于漳州中山桥南,南背靠丹霞山,北面向九龙江,面积4万平方米。始建于唐开元二十四年(736),历代屡有重修。国务院1983年4月9日把南山寺列为全国142座汉传佛教重点寺院之一。1993年2月27日被批准为佛教活动场所。
  • 漳浦乌石天后宫
  • 漳浦乌石天后宫在漳浦县旧镇镇乌石紫薇山,供奉乌面妈祖。根据考证现存于漳浦的“乌石妈祖”属世上仅存的几尊第一代妈祖金身塑像之一,迄今已有一千多年的历史。妈祖宝殿金碧辉煌,雄伟壮观。殿四周山上奇峰突兀,怪石嶙岣。立峰顶俯瞰浯江如玉带绕山;远眺虎头山外海天一色,近处红荔绿蕉,稻海锦波。岩的西麓,有建于明代的紫薇书院、文昌阁、惠王庙、紫薇寺等。天然景观有控花林士章等读书处、紫薇洞、石甘泉、仙脚石,还有不少摩崖石刻和碑刻。其中有科甲题名录诗碑等。
  • 文庙
  • 漳州文庙始建于宋庆历四年(1044)。历史上,朱熹、郑成功、黄道周都曾到此庙祭祀孔子。南宋建炎年问(1127—1130),孔子后裔避兵人漳,居住于此,相传其子孙世代住于庙内直至明正德年间。
  • 平和三平寺
  • 国家4A级旅游区、省级风景名胜区——三平风景区,位于平和县文峰镇境内,方圆20平方公里。景区内的主体建筑三平寺,是闽南著名的佛教古刹。寺内供奉三平寺开山始祖杨义中高僧,他热心为民治病,唐宣宗赐号“广济大师”。三平寺始建于公元845年,至今香火鼎盛,在闽南一带及港澳、东南亚地区久负盛名,每年的农历正月初六、六月初六、十一月初六分别是杨义中的诞辰、出家、圆寂之日,更是人声鼎沸、香烟缭绕。
  • 东山关帝庙
  • 全国重点文物保护单位——东山关帝庙,位于东山风动石国家4A级旅游区内,依山临海,气派巍然,是一座闻名海内外的庙宇,极具古建筑艺术价值。关帝庙,也称武庙。始建于明洪武二十二年(1389),内祀奉关圣帝君。这是一座金碧辉煌的庙宇,它选址精妙,如一颗明珠镶嵌在奇景云集的海滨风景区内。
  • 龙海白礁慈济祖宫
  • 白礁慈济祖宫,位于龙海市角美镇白礁村,供奉保生大帝,是闽台保生大帝庙宇的祖庙,素有“南方故宫”之称。是全国首批涉台文物、世界第一慈济祖宫、保生大帝的最早古庙,是漳州市著名景点、龙海市十大景点之一。1996年11月被国务院列为全国重点文物保护单位。
  • 片仔癀
  • 五百年历史.五百年传承。 有着近500年历史的名贵中成药片仔癀,是人杰地灵、人称“海滨邹鲁”的历史文化名城漳N2.珍贵特产,与八宝印泥、水仙花并称“漳州三宝”。片仔癀商标是福建首批被认定的中国驰名商标,片仔癀还是国家一级中药保护品种,长期以来被人们作为珍贵健康礼品而相互馈赠。2007年片仔癀还人选全国中华老字号品牌价值百强榜20强。
  • 八宝印泥
  • 印纸则桃花欲笑,铃朱而墨韵增辉。 漳州八宝印泥(古称印肉、印色)创始于清康熙十二年(1673)。创始人魏长安原先经营“源丰药店”,他刻苦钻研,制成八宝药膏,可治刀伤、灼伤、疯犬咬伤,但因造价昂贵,问津者寥寥。魏氏平素爱好书画,一次偶然用以钤印,鲜艳非凡,效果甚佳,于是在制作药膏的基础上,研制成“八宝印色”应市。
  • 水仙花
  • 隆冬雕百卉,红梅历孤芳。如何蓬艾底,亦有春风香。——(宋)朱熹 水仙是草本花卉,又名金银台、玉玲珑、雅蒜等。花朵秀丽,叶片青翠,花香扑鼻,清秀典雅。为世界上有名的冬季室内和花园里陈设的花卉之一。它多为水养,叶姿秀美,花香浓郁.亭亭玉立,故又有“凌波仙子”的雅号。
  • 九龙璧
  • 九龙璧玉石,又称华安玉等,分布在福建漳州市九龙江流域。历经漫长岁月,系由沉积岩经热力变化作用形成.其形成年代距今约二亿四千三百万年至二亿四千八百万年之间。唐宋年间,被誉为珍宝进贡朝廷,现北京故宫博物院有珍藏。其自然天成。形态各异,含锌、镁、铁、铜、铬、锰、钴等微量元素,对人体有益,具有较高的观赏、收藏及实用价值。
  • 食用菌
  • 食用菌,简称“蕈”,国际统称“蘑菇”,高等茵类,味道鲜美,营养丰富,被联合国粮农组织誉为“21世纪健康、时尚食品”。漳州属南亚热带季风气候,温、光、水、气等诸多条件非常适合食用菌种植,是块培植食用茵不可多得的宝地。漳州食用菌经过多年发展.形成一个上下游关系企业齐全,全国乃至国际合作势头良好,实现规模化、工厂化、产业化生产经营的产业集群。
  • 琯溪蜜柚
  • 漳州物产富饶,素有“花果之城”、“鱼米之乡”的关称。别的不说,这里四季盛产的水果就有47种,330多个品种。芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝、枇杷、杨梅等当地著名水果不胜枚举,近年又引进宝岛台湾的莲雾、青枣、火龙果等新品种,深受中外游客的喜爱。
  • 天宝香蕉
  • 漳州市栽培香蕉历史悠久,唐代垂拱初年。漳州郡别驾丁儒在《归闲诗十二韵》中有“芭蕉金剖润,龙眼玉生津”之句,说明漳州种植香蕉已有上千年的历史。芗城区天宝镇濒临九龙江。背靠天宝大山,九龙江在此形成又厚又肥的淤积层。加上天宝大山挡住北方寒冷的空气,气候尤为温和、湿润,是块得天独厚的宝地,是盛产香蕉的地方,“天宝香蕉”因此命名,有“十里蕉香”的美称。天宝香蕉以其皮薄、味香、质甜、肉软、无芯等特色,闻名于海内外。
  • 云霄枇杷
  • 云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称,有“闽南开春第一果”之称。云霄种植枇杷果历史悠久,至少可追溯到千余年前的唐代。近年来,云霄县对传统枇杷种植业进行开发研究,引进新品种“早钟6号”枇杷,此品种具有果皮果肉均呈橙红色,肉质细嫩,香气浓郁,甜质多、酸味少等优点,1992年被省有关部门定为“枇杷更新换代优良品种”。此外,云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种等,种类繁多,产量丰富,驰誉大江南北乃至海外。成为云霄水果品种之首。2001年福建省云霄县被国家林业局正式命名为“中国枇杷之乡”。2007年12月24日云霄枇杷获国家地理标志产品保护。
  • 漳州龙眼
  • 龙眼俗称“桂圆”。漳州龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱。以龙眼干为代表的漳州龙眼,因被李时珍誉为“北方之人参,南方之龙眼”,民间历来视为滋补和馈赠佳品,身价甚高。
  • 程溪菠萝
  • 菠萝又称凤梨及旺梨,是一种多年生草本植物。系热带四大名果之一。程溪菠萝是由台湾有刺菠萝,经过特殊培育而成的。与程溪一带气候、环境相适应的经济作物。程溪镇位于福建省龙海市西部山区,地处东经117.5度,北纬24.25度,属亚热带海洋性气候,年平均气温21℃,有效积温7666.3℃。无霜期在350天以上,年降雨量1371.3毫米,土层深厚,土地肥沃,山地多是类酸性的红壤土。十分适宜菠萝种植。科学的栽培管理技术使程溪菠萝的品质更优,其味道鲜美,果肉肥厚,富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钾、钙等多种微量元素,属无公害食品,食之能强身健体,增强体质,还被欧洲人称为“有美丽的外观,鲜美的香气,独特的风味,任何水果不能比拟的水果”。
  • 九湖荔枝
  • 龙海市九湖镇地处九龙江西溪流域中下游。九湖镇种植荔枝始于隋唐、盛于明清。主要有兰竹、乌叶、桂林(金钟)、早红、绿荷包、乌叶舅等六种,其中兰竹荔枝最为著名,占80%左右。九湖荔枝一般在四月扬花,五月着果,七月成熟。果实色泽红艳,果质洁白,具有皮薄肉厚、核小汁多、香甜可口等特点。素有“肃之凝如水晶,食之消如绛雪”之美称,久负“百果之王”的盛名。富有极高的营养价值。并还可以通过传统的烘焙寮工艺等加工成保健型的绿色滋补品——荔枝干。
  • 浮宫杨梅
  • 福建省龙海市浮宫镇素有“福建杨梅第一镇”之称。拥有浮宫杨梅得天独厚的生长环境。独特的气候特点与地理特征以及浮宫杨梅种植业标准化工作的实施,造就了浮宫杨梅早熟、品质优良的特征。浮宫杨梅单果硕大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特、酸甜适口,含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等,还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质,是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。
  • 长泰芦柑
  • 长泰芦柑,又名桠柑,以产自中国芦柑之乡长泰县而得名。长泰芦柑果形大、色泽橙黄、肉质晶莹、果汁丰富、香味浓郁、酸甜适度,为果中上品。1989年在全国同类产品评比会上荣获全国优质水果称号。1995年,被评为国家绿色食品。
  • 卤面
  • 漳州卤面,久负盛名。肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开,然后放入适量的味精、白糖、精盐、打好的鸡蛋、番薯粉等,调成卤汤。进餐时,在碱面上放些韭菜、豆芽、浇上卤汤,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点:色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。吃卤面最好是趁热。一般搭配的卤料有:卤大肠,卤肺片,卤肉,炸肉,笋片,鸭血,油条,五香等等。
  • 锅边糊
  • 锅边糊,在铁锅里盛上蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,点着火,待铁锅上方四周烤热后抹上花生油,再将预先备好的浓米浆均匀泼(涮)在铁锅内缘四周,烘干后铲入汤中,稍煮片刻即成。刚出锅的锅边糊白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。
  • 蚵仔煎
  • 漳州蚵仔煎趁热品尝,外酥内嫩,调料甜中带成,成中带辣,令人垂涎。做法:取新鲜牡蛎130克,洗净置盆中,加一个鸡蛋或鸭蛋、一点盐、适量切碎的葱白或蒜白搅拌均匀,再加入30克地瓜粉或专用的蚵仔煎粉搅拌成糊。平底锅入油旺火烧热,糊状原料倒入锅中,煎至底面凝固翻煎另一面,煎熟即起锅放在瓷碟上,加调配料即可食用。调配料:酸菜头、芜荽、蒜绒酱、番茄酱、花生酱、香辣酱。
  • 石码五香
  • 石码五香是龙海传统名小吃。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友。这已成了传统民俗。石码五香的主要原料是:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。用适量的水调制成馅,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时,先在油锅中放入适量油.中火至油五成热后,放入“五香生坯”炸3—5分钟,待五香条成为金黄色浮上后,即可取出,切成若干小段,配上番茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等,趁热食之,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
  • 土笋冻
  • 漳州龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。土笋是一种星虫动物,肥圆细长,状如蚯蚓。土笋营养丰富,煮菜时加入少许,其汤味美清甜。但最受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是:将鲜土笋放于石板上,压出土笋的内脏和杂质。洗净后加水入锅,以烈火猛烧,至其汤成胶状为止,然后盛于容器里,冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料。味道更佳。
  • 芗城手抓面
  • 芗城手抓面,是芗城的独有食谱之一。以面份裹着油榨豆干,抓在手里进食而得名。进食时在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱,或花生酱、辣酱等多种调味酱料,而这些酱料可根据个人爱好选调,混在一起以手抓着吃,香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,从吃法到口味均别具一格。虽然它很少在殿堂宴席上出现,但由于口味独特、顺随意愿,所以在城乡颇为风行。深受百姓喜爱。
  • 诏安猫仔粥
  • 猫仔粥现煮现吃最可口。在小锅里放上清肉汤,再放进预先蒸熟的白米饭,配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料。煽起猛火,等清汤滚过,再调上胡椒粉、香菜、蒜油,不到五分钟,就煮成一碗热乎乎、香喷喷的“猫仔粥”。粥清见底,虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美。风味独特。这道小吃雅俗共赏。历史悠久,也是诏安的饮食文化的代表。
  • 面煎粿
  • 面煎粿是闽南特色小吃,又称“满煎粿”,因在煎制过程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得名。面煎粿色泽呈红黑色,饼皮金黄,粿的中间一层夹着内馅,有咸、甜两种口味。制作时将面粉和水倒入一个小缸拌匀,再把事先熬制的红糖浆倒入面糊中使劲搅拌。等平底煎锅油温适宜,取没加过红糖的面浆用手或擀面杖喷洒到平底锅上。面浆顺着擀面杖浇到锅内,倒入调配好的红糖面浆,铺平铺匀。盖上锅盖。以中火蒸煮。面浆胀满平底锅后起锅盖。淋上桂花露,撒上芝麻屑、花生碎、冬瓜碎等,对切,面煎粿呈半圆形,用大铲子将其铲起放在案板,切成小块即成。整个煎制过程必须掌握好火候.旺火、慢火并用,适时转换。
  • 长泰明姜
  • 泰明姜系中国传统名产之一,采用优质生姜为原料,经传统加工糖制而成。 中国古代医学文献谓其性温辛而甘,能调中制逆,强脑防邪,具有祛风散寒、化痰止咳、开脾健胃之功效,是不可多得的绿色保健食品。驰名中外的长泰明姜于明朝靖德年问被列为常年进贡的珍异食品,为古时长泰四大贡品之一。
  • 白水贡糖
  • 龙海白水生产的“白水贡糖”年代久远,闻名遐迩。 白水贡糖始产于清乾隆年问,距今已有二百余年历史,漳州府曾长期将其作为贡品进献朝廷而得名。其特点是香、酥、醇、美,入口自化,不留渣屑,香甜可口,回味无穷。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成,四块成包。制作时,原料都要精选,份量须准确,技术上更要精细。
  • 杜浔酥糖
  • 杜浔酥糖是一项传统工艺和知名特产,其制作工艺已有百年的传承历史,主要原料精选本地所产的花生仁(烤后去皮花生仁)、一级白砂糖、特选猪脊背白肉熬油(俗话棕头油)、葱头、鱼汁,利用动植物性脂肪,葱头香味、海鲜高蛋白天然调味品独特的配方,以其独特的酥、香、脆而走俏香港、台湾及东南亚等地区,受到国内外消费者的一致好评,是休闲品茗时的茶料和逢年过节的馈赠佳品。
  • 诏安咸金枣
  • 诏安咸金枣祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。成品色泽油墨光滑,质地松软,滋味纯正,咸、酸、甜适宜,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。
  • 海澄双糕润
  • “双糕润呀香四方,QQ好呷真正港(闽南语“正宗”的意思),眼睛盯住双糕润.头壳碰在石牌坊……”台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝了海澄双糕润之后赞叹不已,并特地创作了这首《双糕润之歌》。海澄双糕润由白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。用上等糯米粉调拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点,正宗的双糕润吃起来是冷喉的,清甜可口,营养价值高。
  • 南胜麻枣
  • 南胜麻枣是漳州平和县著名茶料甜点,原产地在南胜镇,已有700多年历史。 南胜麻枣要以上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、白麻等为原料,分三道工序精制而成。第一道工序,先把角棕芋加工成粉末状,拌以糯米粉,制成麻枣胚(麻枣心)。这道工序的诀窍在于角棕芋和糯米搭配的比例,增其一份则太多,减其一份则太少,只有比例恰当才会使麻枣胚一炸即涨,入口即化。第二道工序和第三道工序,是把麻枣胚用花生油炸涨,迅速捞出,再醮糖浆,拌以白麻,成为枣糕。南胜麻枣的特点是皮酥而脆,质嫩而甜,富有韧性,独具风味,是人们馈赠亲友的佳品。
  • 小溪枕头饼
  • 平和小溪枕头饼是漳州著名茶料甜点,长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名。据《漳州府志》载,明万历年间曾被列为贡品。直到乾隆年间才传入民间,逐渐成为大众化食品。
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    黄道周讲学处——明诚堂
    仙字潭
    中国古代十大名桥之一:江东桥
    漳州市区的明清古街
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