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您现在的位置是:首页 > 《普洱》 > 2012年第04期
  • 大先生
  • 最早接触白先勇是读他的小说,那时大陆刚刚开放,一批台湾作家的作品涌进来,其中最让人瞩目的就是先生的作品:《金大班的最后一夜》、((游园惊梦》、《永远的尹雪艳》等.
  • 马原要到南糯山
  • 在昆明的一个编辑部里偶然碰到马原,心里一惊:这就是马原!自己读大学的九十年代初,和余华、苏童、格非、洪峰等人齐名的先锋小说家马原是大名鼎鼎的人物,他的(《冈底斯的诱惑》、《西海无帆船》、《虚构》、(《上下都很平坦》等先锋小说读之让人肃然起敬,惊为天人。
  • 资讯
  • 可口可乐和百事可乐在美被检出高含量致癌物;人大代表沈培平:普洱咖啡质量远超蓝山咖啡已获公认;黄怒波率北京中坤在普洱市签下500亿大单;国内首部茶文化微电影《春茶姑娘》启拍
  • 微博
  • 【微博话题】可乐 致癌 【微情播报】美国消费者健康维护组织公共利益科学中心当地时间3月5日在一份声明中称.
  • 众声
  • 分辨易武茶真伪些许心得;蹭茶客一心得大家分享;下关甲级沱茶的叶底是不是就很碎?
  • 谈资
  • 幽默愤青;亲戚;生活给了你一罪柴米油盐酱醋茶的脸;取胆汁垃程觥傈开白来水管一样筒荤白然无痛;你若安好便是晴天露雳
  • 中国普洱,绿色演绎
  • 整个春天,茶园吸引了我的眼球。三连早,干渴的茶树能不能挺住?会不会因此减产而涨价?而一场雨,茶园久早逢甘霖,让我在微博里奔走相告。再过一段时间,我要去茶山走走,像问候老朋友一样看望茶树。但是现在,有关绿色和茶园,还有同样重要的信息。茶园正在上演一场“绿色演义”。
  • 普洱茶的文化海拔
  • 春天和著名诗人雷平阳到易武茶山,被中央电视台12频道“绑架”,接受了一次采访,主题就是普洱茶文化。采访容易对付,只是心里有点奇怪:怎么这么巧?跑到易武,就是为了逃避一下城市的喧嚣,到山野给自己放个假,结果还是被北京来的这帮家伙逮个正着?
  • 有一种传播学叫普洱
  • 普洱茶的传播方式不是单一的,而是多重和交互联动的。比对中国其他茶叶,普洱茶的传播方式,几乎完全颠覆了中国茶——人们发现,原来马帮可以沿着古老的茶马古道,追逐八千里路云和月驮运茶叶;原来可以给茶叶过一个节日,启发热闹和欢乐;原来茶叶还可以竞价拍卖,叫上天价;原来名人也喜欢普洱茶,甚至爱屋及乌,爱上茶山;原来普洱茶有一个越来越庞大的粉丝群,渐渐遍布世界;原来茶也可以进入CCTV,可以很时尚……
  • 普洱,刷新中国茶地理
  • 混沌未开,鸿蒙悟道,6年前,或者更早一些时候,混沌的普洱茶让很多人摸不着头脑。表面的平静之下,各种消息在十肖悄传播,买茶的人稀里糊涂买了,喝茶的人稀里糊涂喝了,送茶的只说这是普洱茶,别的无可奉告,最多加一句:
  • 特立独行的茶
  • 普洱茶是特立独行的,一部普洱茶的历史,其实就是其误为绿茶成员的异化史。普洱茶异化到一定程度就彻底走向了绿茶的反面,从而掀起了一场声势浩大的针对占统治地位的绿茶之革命。普洱茶的反叛,并不是要完全颠覆中国IB有的制茶传统,而是在绿茶路径之外再探寻一条全新的道路。
  • 健康、随性的style
  • 茶是中国人生活中不可或缺的一部分,无论是黄茶、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶哪一个茶类,茶叶对人体的益处已经妇孺皆知。在红茶、绿茶比较盛行的国度,对红茶、绿茶的科学研究已经家喻户晓,可是对于重回到人们视线中的普洱茶来说,科学研究才刚开始起步不久.
  • 别学我,做你自己!
  • 普洱的复兴无疑带动了整个茶叶市场行情的上涨,普洱茶是中国茶的一部分,普洱茶的健康发展离不开中国茶市的整体繁荣。中国的六大茶类,都有其不可替代的独特性,适应于不同的消费者的需求,每一种茶也有其最适合的品饮形态与品饮时间。了解自身的特点,寻找最适合自身的营销模式和宣传技巧,而不是盲目引入其他茶类的概念,才是中国茶走向共荣之路的关键。
  • 性格决定玩法
  • 最初藏在深山人未识,后来西域推崇名动京师……沉寂多年似后,普洱茶能够在本世纪走上复兴之路和发展之路,自然有其过人之处。换言之,普洱茶身上,携带着许多优秀“基因”,隐藏大量美好“性格”。
  • 因为普洱……
  • 南美洲的一只蝴蝶扇动几下翅膀,很可能在两周后引起北美洲的一场飓风。气象学家称之为“蝴蝶效应”。一次不经意间与普洱的触碰,很可能就改变了一个人的生命轨迹。我们是否可以称之为“普洱效应”呢?因为普洱,他们改变了人生理想;因为普洱,他们改变了事业走向;因为普洱,他们改变了生活方式;因为普洱……
  • 缘来是普洱
  • 做自己喜欢的事情;有足够的时间去旅行;可以心无旁骛地与家人共度欢聚肘光:苇碌不再只为年活职需:可以掌控自己的人生……这恐怕是无数城市白领坐在写字楼里,仰望窗外方块大小的天空时渴望的状态,可是当脑袋转向电脑屏幕前的时候。
  • 拯救阳光
  • 阳光是我的大学同学,也是我为数不多的闺蜜之一,这两年的姐妹淘聚会,大家要么喝奶茶,要么喝咖啡,就只有她,永远都是向服务生要一杯滚烫的开水,然后从包里拿出一包袋泡茶,或者是一个小沱茶,再要一块大家都想吃,却怕发胖的起司蛋糕,这样的组合看起来有些别扭,还有些“老人家”的感觉,但现在的阳光就是这样。
  • “水手长”吴
  • 就在最近几年,昆明市井坊间,一些小圈子,通常把端水泡茶的人手,叫做水手。老吴连狗爬都爬不舒展,但在他圈子里算一号“泡手”,人们都亲切地称他为“水手长”。老吴的特长,要算盖碗操练得极熟练。
  • 采薇
  • 说说你最喜欢的生活状态吧! 李国微 我挺讨厌嘈杂的,那种喧嚣的生活不适合我,平静、安逸的生活状态才是我最向往的,也是我现在努力的目标。 有特别迷恋的地方吗?
  • 从陈永记到华胜茶庄
  • 民国时期,是普洱茶的一个转型时期,也是离我们最近的一个可以探讨,可以追溯的时期。这一时期,传统的茶叶经营模式仍然在发生影响,但茶庄更多地取代了清代的茶铺;传统的产品、销售也在悄悄地发生着变化,沱茶横空出世,饼茶一家独大的局面被改变。
  • 普洱茶新生代专家品鉴录
  • 1999年绿大树青饼勐海茶厂生产广东仓储 99绿大树青饼为99年广东茶商到勐海茶厂订制茶品,利用传统机器拼配压制,选料为易武地区野放大树乔木茶,是传统大厂从单一茶园茶拼配向野放大树茶拼配转化的标志,被认为是与99易昌号媲美的代表性茶品。
  • 再说晒青与炔青
  • 关于滇青 区分是绿茶还是普洱茶,关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶,有晒青和烘青工艺,制作后的茶,都是绿茶。不同的是,一个有生命,会继续后发酵,一个无生命力,不会继续发酵。
  • 老茶头
  • 刚刚改革开放不久,一群云南省的资深茶人有机会去到宝岛台湾考察,一位女茶人眼尖,见到台湾茶人陈列和品饮的有一样茶品很眼熟,就凑过去看并询问:“这是什么茶品?”台湾人很意外地看了她一眼说:“这不就是你们那儿生产的普洱茶嘛!”她细看了一下,询问了下价格,没说什么。
  • 2012年春茶走势
  • 最近,每次打开电视,进入昆广网络的主界面前都会出现几个大字:“云南连续三年干旱,请居民节约用水!”干旱,又是干旱!本地新闻中关于干旱的报道不绝于耳!大片干涸、龟裂的土地,枯死的庄稼、草木一次次刺痛人心。讨论全球气候问题,此刻显得无奈与乏力。唯心系春茶,久旱里的春茶今年不知又是哪番景象?本刊记者通过走访茶区,并对业内人士进行深入采访,大致得出今年春茶的走势分析。
  • “食神”蔡澜的普洱茶
  • “我叫蔡澜,听起来像菜篮,买菜的篮子,所以一生注定得吃吃喝喝。现在在微博摆个龙门阵,只谈美食,不论政治、病痛及减肥问题,请多指教。”与金庸、倪匡、黄霜并称“香港四才子”的蔡澜在新浪微博上如此解嘲地自我介绍,令人捧腹,如邻家大伯。
  • 下午茶时间
  • 说起英式下午茶,你一定想到了印有暗花的桌巾、精巧可口的点心、茶与咖啡香气氤氲的屋子,古典留声机里缓缓流淌的音乐,充满了浪漫和闲逸。随性的英式下午茶,对冲泡工具也有特别的讲究,茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸,还有用以泡茶计时的沙漏等。
  • 茶马古道为何不能连贯欧洲?(上)
  • 从汉代开始,中国茶叶、丝绸和瓷器等商品逐渐进入中亚地区,岍始通过西亚地区向欧洲传播。我在地中海东岸转了一圈,寻找茶叶传播的痕迹,先后去了德黑兰、伊斯法罕、伊斯坦布尔、迪拜、巴林、耶路撒冷。
  • 茶山觅佳人,还看刮风寨
  • 你是普洱茶爱好者吗?是的!你知道刮风寨吗?知道!你喝过刮风寨的茶吗?当然!
  • “楴”的故事
  • 黄传芳,台湾河洛人,字抱拙,自称弗茶居主人。在茶水中浸泡了三十多年,不立门派不执着居于茶故称「弗茶」为「茶道」,者为空间也、自由也,主人者乃悠游于其中之人。二十八岁的时候曾因喝茶不当而致肾脏气脉受伤,后苦心专研,致力于摒除茶叶中对人体无益的物质,并推广健康的茶文化和茶生活、万式。二○○四年,传芳先生来到云南恩茅,走进了掩藏在密林里的古茶园,被那岁月悠久、原始生态的古茶树深深感动。归去后,以自创的象形文字描绘了亲历普洱茶园的感受和故事。
  • 茶是生活,咖啡是生意
  • 在普洱街头遇见梁伟雄时,他说自己已经在普洱的山里待了差不多一个星期。这个在广州友谊商店开精品咖啡店的年轻人,正在这里寻找可以媲美美国之外咖啡的品种,他说这里的确有不少好豆子,或许可以考虑带回广州去卖。
  • 盈江往事
  • 玻璃一样的太阳啊 落下去就再也捞不起来了 梨花一样的姑娘啊 飘走了就再也回不来了……
  • 易中天谈茶
  • 中国人爱茶,完全不同于西方人爱酒。西方人饮酒乃取其汁,国人饮茶乃取其气。中国文化认为,一个人的素质和品质,取决于他胸中之气:充盈着正气的是君子,充盈着邪气的是小人。
  • 木心《素履之往》素手泰兮,木心木兮
  • 美有俗务的晚间,便是读书的良辰。翻出木心先生的《素履之往》。初见这书名便使我牵挂,它出自《易经·履卦》:“初九,素履往,无咎。(《象》日:‘素履之往’,独行愿也。”大意是说如以素朴之心行事,可明哲保身。
  • 迈克尔·哈扎纳维希乌斯《艺术家》无声黑白,有情光影
  • 《艺术家》是一部聪明的电影,它用“黑白”“默片”做噱头,却也承担起了票房失利的风险。在法国本土,正是因为电影宣传的失利,加上“黑白”“默片”字样给人留下的复古印象,票房未达预期。
  • 雨林精灵的绿色歌声
  • 当两个长发长裙的小女孩出现在舞台上的时候,我眼前一亮,重新调整了一下坐姿。 她们是林妲和宛妲,雨林里长大的孩子,平日穿着布裙在大森林般的院子里赤脚奔跑玩耍,两个精灵般的女孩总会从小径深处跑出,手里握着一小把鲜红的果子,看见陌生人。
  • 《普洱》封面

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