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您现在的位置是:首页 > 《普洱》 > 2012年第11期
  • 茶是一种简约的生活
  • 几年前和崔永元一起聊天,谈到茶,他说起了访问日本时的一次经历:有天,日本主人安排的行程太满,参观下来已经太累,小崔建议取消最后一项茶道表演的观赏,心想,中国是茶的故乡,喝茶是日常生活,到日本看不看茶道没什么关系。谁知日本主人闻此大为不安,甚至慌乱起来,再三劝说小崔不可放弃,称此道是日本的国礼,若不去,他们会失礼的!说到情急处,一群人竞齐齐地跪了下来,小崔大为惊讶……不久前,我走进了闹市中的一家商场,在名品林立,眩目奢华当中看到了一块特别低调的商品区域,它经营的各类日用百货不打品牌,不标厂家。
  • 惊喜降临,最大的收获却是平静
  • 10月,作为一位文学骨灰级粉丝,是无比幸福的!因为10月,中国文学收获了大陆的第一个诺贝尔文学奖——作家莫言的诺贝尔文学奖。这是一个巨大的收获。关于这个收获的文学意义,各种媒体,各种人物已有各种论述,这里不再赘言。当然,和许多诺贝尔文学奖作家充满争议一样,莫言获奖也收同样获了非议。比如,在莫言获奖当天,北京某著名书园就把莫言的书全部下架。
  • 资讯
  • 1勐海1800多岁野生茶树王"仙逝"云南网消息,10月云南省茶叶科研所和西双版纳傣族自治州林业、茶叶的专家,在勐海巴达宣告,树龄达1800多年的勐海贺松野生茶树王"仙逝"。据当地知名茶叶专家研究分析,这棵"茶树王"属自然衰老死亡——四根主干已空心,因茶树根部空心过度,承受不住树枝的重压而倒,于9月27日齐地面整株自然倒伏,没有扶栽重新生长的可能。
  • 滇粤茶界的握手 记东莞市茶文化促进会第二届理事会就职典礼
  • 2012年9月6日,东莞市茶文化促进会第二届理事会就职典礼大会在东莞会展国际酒店隆重召开。《普洱》杂志也作为战略合作伙伴单位成为邀请之列,第二届茶促会在协会会员及单位中选出会长1名,副会长30名,理事单位27名和秘书长等,长实集团董事长蔡金华继续当选为会长。《普洱》杂志社社长罗洪波与总编辑王洪波被聘为顾问,并代表《普洱》杂志社参加就职典礼。
  • 共品“莞藏”普洱茶 记东莞茶博会
  • 在普洱茶的世界里,不知从什么时候开始,东莞,成了一个远也绕不开的城市。一年之内我已经三次去东莞了,为各种事。却都与普洱有关。
  • 微博
  • [微博话题]中秋国庆长假堵车喝茶[微情播报]中秋国庆长假,免收过路费。因此,理论上人们可享受到一次国内出游的免费大餐。话虽如此,大量集中的人流车流,必然会造成交通的拥堵,一起听听茶友们对此是怎么看的。@电商文建武今年国庆长假最浪漫的事,我宅在家,你们堵在路上。我在喝茶,看你们人山人海……@恋上夜的美_莎莎在外旅游的人这个国庆过的还有想法没?去海南被迫消费,去青藏缺氧伤肺,去北京堵车遭罪,去江南烟雨飘飘,去桂林喝醉,我看还不如呆家里喝茶看书来的惬意。
  • 众声
  • 竹筒茶的特殊魅力自述:小弟个人认为竹筒茶是普洱茶里面的特别品种,好的竹筒茶通过时间的存放,竹筒的香气融入茶里,这种感觉用重庆话说两个字"巴适"。小弟认为每个爱茶人都应该有1-2款竹筒茶,通过时间感觉它给我们带来的变化和魅力。
  • 谈资
  • 炒了个干巴菌炖了个鸡枞汤顿时就昆明了语出作家和菜头微博:"中午炒了个干巴菌,炖了个鸡枞汤,顿时就昆明了"……和老师这段俭省文字将人瞬间带回昆明,尽管不过跟团去过一两趟,可对那里的云那里的风至少存有不低于500万像素的肤浅印象:山也好,水也好。爱国贼网络熟词,特指那种以爱国为幌子掩饰—己私利行事危害公众利益的人。
  • 用茶的方式缩减“中国腰围”
  • 有一次采访孙冕,他说,《新周刊》就是让你读起来有一种心跳加速的感觉。没错,这期《新周刊》的封面话题"中国腰围",足以让很多人摸着滚圆的腰围,看得心惊胆颤。封面上那根直直的皮带非常醒目地横在中间,扣眼已经松到最后一个。中国人日趋严重的肥胖问题,不得不让人思考。就是像我这样偏瘦的人,想起刚刚离世、疑因减肥过度猝死家中的"西门吹雪"惠天赐,开始忧心。
  • 普洱茶洋人装 访谈录之一--茶中得到的尊严与自信
  • 200年前,在大英帝国某使节的日记里,他获得了中国皇帝的赏赐——几篓茶。他以西学的精神,看了看,嗅了嗅,然后把它们全都扔掉,因为他判断:那是一些变质发霉的茶。他不知道,那是当时“名重京师”的普洱茶。
  • 想把一生献给普洱茶
  • 采访马来西亚海鸥集团总裁陈凯希先生,的确是个不容易完成的任务。陈凯希先生七十几高龄,仍旧担负多项职位非常忙碌,多方努力几经周折,终于还是失之交臂。一筹莫展之际,还好,幸会对海鸥集团和陈凯希先生比较熟悉的黄德信先生,电话联络,请他谈谈相关内容。
  • 我静心追逐这片绿叶
  • 1976年,邹家驹被分配到了云南省茶叶进出口公司工作,因为精通英语,他被安排做海外的茶叶销售工作。从那时起他就让人非常羡慕的可以出国满世界跑了。可以说他是30多年来整个云南茶业的亲历者和见证者。2002年他创立了邹记品牌普洱茶。当普洱茶热潮兴起以后,很多人在老茶的年份问题上众说纷纭,只有邹家驹一眼就能辩真假,因为普洱茶那时候基本上都是经过他手出口到香港以及海外,哪年云南才生产某种形制的普洱茶他都了然于胸。
  • 韩同人问我普洱茶
  • 采访姜育发的过程,一波三折,因为他常年定居海外,又为了中国茶东奔西走,就算是网络采访,也很少能有合适的时间碰到一起。眼看第二天就要改变采访方案,没想到,隔天清早我就收到了他凌晨从韩国发给我的录音邮件。
  • 亲历普洱风云际会
  • 普洱茶这些年能够流行,多少与其宣传的减肥降脂的功效有点关系,追求苗条,无论从现代审美还是从健康角度,都是现代人所崇尚的。但是我也认识不少做普洱茶的茶商,虽然每天都在喝着高品的普洱茶,但是依旧大腹便便,我经常嘲笑他们"你们这个造型实在对普洱的减肥没有代言作用啊!"某人便回我:"做茶的人如果对美食没有追求,那只能说明他味蕾不灵敏,做不好茶的。喝茶又容易饿,管不住嘴巴和大胃,喝再多普洱茶也不管用。"
  • 老顽童玩转人生
  • 黄传芳,在茶界被称为"老顽童",外界的评价是个经常不按牌理出牌的人,因此有人骂也有人敬。第一次见到黄传芳是在昆明康乐茶城他的康提茶庄,他穿着白色的对襟衫,脸上堆满调皮的笑,颇有几分老顽童周伯通的风骨。那时他刚从茶山回来,带着两个朋友,一个是台湾著名的音乐制作人,台湾师范大学的宋文胜教授,一个是古琴演奏家毛元瑞。他们正在做一个关于"茶与音乐的对话"的研究。我也有幸聆听了在古茶树下弹奏古琴的录音,确实悠扬深邃,仿佛天籁。
  • 带片茶叶去游学
  • 刘菂是我国最年轻的茶文化学者,也是艺冠群芳的茶艺高手。身为日本京都大学“人间环境学”专业的博士生,日本小川流煎茶道教授,中国普洱茶艺金牌代言人,她对中国茶文化的比较和研究颇有心得。
  • 暖冬
  • 一见到刘从云,就觉得她是典型的成都女孩,阳光开朗,说话语速特别快,但话不多,聊到兴起开怀大笑,坐在她身边如同融入了放松的磁场,一天的拍摄工作再怎么换装也不觉得辛苦。她素颜的时候是一位清秀的气质美女,化妆师用烟熏妆搭配大红唇让她透出一种深不可测的妩媚,女神一般的微笑始终挂在嘴边,她的出色表现力仿佛在告诉所有人,她就是为了闪亮的聚光灯而生。
  • 广州茶博会提升品牌价值 开展全国名优茶质量竞赛活动
  • 2011全国名优茶质量竞赛活动的成功举办,在打造茶叶行业名优茶品牌、促进茶企业技术交流,提高茶叶品质等方面都起到了良好的促进作用。为进一步推动我国茶产业发展,2012中国(广州)国际茶业博览会组委会定于2012年10月31日至11月2日举办“2012全国名优茶质量竞赛活动”。即日起,可报名参赛。
  • 行业权威奖项 中国精品茶具“金羊奖”评选启动
  • 继2010、2011连续两届中国精品茶具"金羊奖"取得圆满成功后,2012"金羊奖"评选日前正式启动。消息一经发出,就引起热烈反响,业界人士报名踊跃。本次"金羊奖"评选由中国工艺美术学会、江苏省工艺美术行业协会、广东省工艺美术协会三家业内权威机构作为主办单位联合大会组委会共同举办,全面保证活动的权威性和专业性,并由工艺美术行业的国家级大师、资深专家、学者组成评审团对参选作品进行遴选。
  • 泡好熟茶,需要点技巧
  • 熟茶是一种相对难于冲泡的茶,尤其是新制的熟茶。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与大家探讨。我的大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。
  • 英国茶中国红
  • 专业文章、详尽数据,在各种专业刊物网站上都不鲜见,前不久我才在福建茶叶网上看到一篇名为《英国茶叶市场格局变化对中国的启示》的文章,文章之上提到"英国是个茶叶消费大国。曾几何时,英国人喝的茶100%来自中国,但是现在中国茶叶的市场份额仅余4%",这句话让人心有戚戚。
  • 2012,我看普洱茶市场
  • 最近常听人说,2012年是普洱茶市场的变局之年。这一年里,很多人都感叹普洱茶难做,赚不到钱,也有不少人因为赚到钱在暗自偷笑。在这些"几家欢喜几家愁"的表情背后,我们可以看到今年以来,市场上有了很多大小动静,从这些动作上,我们或许可以分析到2012这个变局之年的不寻常,并从中预见未来。
  • 根的记忆
  • 人生无处不相逢,相逢就是缘。我与典艺坊主人的缘,就是从一场突如其来的的大雨中开始的。结束了茶叶市场的采访任务,我在金星小区附近逛荡,没走几步突然下起了大雨,低头冲进离我最近的一家店面,刚跨进门一阵淡淡的清香袭面而来,一抬头我立刻就被四周摆满的大件小件的根雕和普洱茶所吸引,沿着走廊走进去,我发现这家店除了香味与众不同外,店里居然没有热情的营业员。
  • 老照片里的云茶往事——云南茶叶技术人员训练所拾零
  • 这是一张尘封已久的照片,照片的前排是老师和来宾,后面几排的3g个年轻人风华正茂,怀着实业救国,为抗日建国服务的理想,考入云南茶叶技术人员训练所,经过将近一年的紧张学习和训练,就要投身到开发大西南,开发云南茶叶的行列中了。他们背后的国民党党旗和国旗有些刺眼,但却很好地交待了那个时代的时代背景和国民党省党部主任、建设厅厅长张邦翰兼任制茶所所长这一事实。时间是193g年,云南从一个军阀割据的半独立地区,变成中国战场的大后方,并且即将变成滇缅战场的前线。
  • 冰岛谜团
  • 冰岛是一个谜团这个谜团其实是由地名、历史、地理,更重要的是由经济利益背后的推手共同幻化的。我曾经试图去触碰,但失望而退,继而守望这一团乱象。我曾经喝过数十种冰岛茶,但没有一款的口味是相同的。就好像一千个人心中有一千人哈姆雷特。后者很伟大,而前者很可怕。但我仍然心存念想。因为一种好茶对于一个习茶人而言,永远是一种诱惑。
  • “江山木落”新西盟
  • 绿色在西盟,属于最不稀缺的寻常颜色,不甘寂寞,绿色植物煽动高山召集峡谷,上揽云下吐雾,高戴当头帕围巾,低束做腰带短裙。西盟多山,西盟山、拉斯龙山、盘龙山……有客自远方来,西盟方面的欢迎词,通常这样开头:欢迎来到西盟山。重峦叠嶂,山后面是峡谷,峡谷后面还是山,无边无际的山,流浪在视线之外聆听之外……西盟地处怒山山脉南段,除勐梭镇一块3000多亩的河谷川坝外,其余均为山区。西盟多雨,没完没了的季风携带着没完没了的雨水撒下去,发育为河流,库杏河、勐梭河、新厂河……
  • TEA燃起新的希望(四)——德国,圣杯的秘密(下)
  • 蛇妖引诱亚当和夏娃,导致世人与生俱来原罪,也为恐怖炼狱的编造奠定了精神需求基础。奢侈贪婪的教宗看到了蒙昧时代原罪清偿愿望隐藏的巨大敛财机会。
  • 三步两步便是天堂
  • 在拉萨的日子,我几乎每天都要到八廓街和大昭寺去。布达拉宫是佛、神和历史的圣殿,她那些古老美丽无比的佛像,那些浩翰如海的典藉和她复杂深奥的学派和大师们,对我来说更像是一个太阳高处的圣坛和在幽深处酥油灯点亮的神秘的博物馆。顶礼!而八廓街和大昭寺不是,她是一种魂魄与肉身,精神与凡俗如此融合的化界。尽管走过世界许多著名的各种庙宇和教堂,但她给我的冲击是超验的,她解构了我以往那些有限的认知和经验。
  • 文征明《品茶图》
  • 文征明《品茶图》作于明嘉靖辛卯年(1531),作者是年六十二岁,自绘与友人于林中草堂品茗的情景。现藏台北故宫博物院。图中草堂环境幽雅,小桥流水,苍松高耸,堂舍轩敞,几榻明净。堂内二人对坐品茗清谈,从跋文可知正是作者和友人陆子傅。几上置书卷、笔砚、茶壶、著盏等。茶寮内泥炉砂壶,炉火正炽,童子身后几案上摆有茶罐及茗盏。堂外一人,正过桥向草堂行来。
  • 好茶添香夜读书
  • 寂寞的深夜,书房,英俊的书生在寒灯下苦读诗书,一个贤惠秀美的女子静静在旁守候。风起时,她赶忙拿出一袭青衫给书生披上,然后拔下头上的银钗把如豆的灯火小心的拨亮,再轻轻斟一杯热茶奉上,轻言道:"公子请茶……"看着大戏长大的我,对这个场景过目不忘。红袖添香夜读书,多美的意境。忽想,中国古代文人真幸福,连读书都可以如此浪漫。可惜我今世为女儿身,于是这种向往便转化成一个念想:
  • 维斯拉瓦·辛波斯卡《万物静默如谜》 寂寞让诗人如此美丽
  • 英国考文垂博物馆有幅著名的油画,"马背上的Godiva夫人"。油画讲述的是英国统治者Leofric伯爵为了筹集军费,决定征重税,Godiva夫人向丈夫求情减税。伯爵说,只要她裸体在城内骑马走一圈,就同意减税。第二天,夫人果然一丝不挂,骑在马上。居民们出于尊重夫人,当天全部关门闭户,街道上空无一人。我好想请辛波斯卡将此情此景写成一首诗,依画咏诗是她所擅长的,在《万物静默如谜》这本诗集中,就收录了好几首。
  • 亚当·艾略特《玛丽和马克思》 泥浆色的笔友传说
  • 高一时在报纸上发表了文章,当时文末后会留下作者所在的学校,很快就收到了其他学校学生的来信。来信多是交流爱好,讲述学习生活,互相打气加油,没有出格的内容。当时写信是校园风气,很多同学开始在杂志上找异性交朋友。老师在班会课上集中发信,有信的同学笑着上台去领,像收到了贵重礼物一般。我的信很多,班主任几次找我谈话,意思提醒我不要花费太多时间写信。
  • 《普洱》封面

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