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您现在的位置是:首页 > 《大武汉》 > 2013年第03期
  • 倚靠这座城,我们炫丽走过这一年
  • 2012年,倚靠这座城,我们炫丽走过这一年。 岁末年初,人们总习惯把一年的生活盘一下,为过去打个结。《大武汉》也免不了俗套。
  • 和ITV一起迎蛇年 另类年货,为春节加点料
  • 要过年了,路边老街坊的窗前挂出一串串腊肠,商店门口铺满了福字和春联,大街小巷都是浓浓的年味。赶上一个双休日,阿杰和小惠带着女儿朵朵,到离家最近的一家超市置办年货。
  • 2012@武汉——年度武汉微盘点
  • 2012年的武汉,表面温和,澎湃欠奉,却隐隐有一股向上的力量,酝酿其中。 地铁、欢乐谷、京汉高铁……诸如此类事件.看似新鲜,却都是在意料之中、在约定好的时间,走进了我们的生活。
  • 2012@武汉十大关键词
  • 4分钟,从来没有一种交通工具,能把汉口到武昌的距离,缩短到如此的地步。
  • 2012@武汉十大榜样人物
  • 李娜·精神 2011年法网笑傲群芳之后,李娜的战绩一直不太稳定,2012年一整年都没有传来什么令人振奋的消息,但国内的“李娜热”并没有因此消退,她更以1.12亿的年收入,蝉联国内运动员财富榜榜首。
  • 2012@武汉最事件
  • 最活题·日本人丢自行车三天破案 2月17日,骑车周游世界的日本人河源启一郎到了武汉,却不幸弄丢了爱车,事件一时被闹得纷纷扬扬:人家骑自行车周游世界,用了一年半时间,走了十几个国家,自行车没有丢,但偏偏到了中国、到了武汉,自行车被人偷了。这横向纵向一比较,脸丢得有一点巨大,武汉人不干了。
  • 2012@武汉·微语录
  • [微语录.观点] @车延高:看电视问政我有一个体会:工作没有做好,就要敢于认错,现在没有做到位,后面还有时间,我们多流汗,尽力去做,所以回答群众的问题,不要绕弯子,要真诚。真诚,群众会理解和谅解你。
  • 中国电信TV互动电视2012武汉最受欢迎50餐馆
  • 又走过一年,“最受欢迎50餐馆”的评选活动在年尾如约而至,用这份本城年度美食榜单承载的喜悦辞旧迎新,送别龙年、迎接蛇年。
  • 湖锦
  • 记者手记:以鄂、粤、湘菜为主,并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃,日式铁板、泰国风情、法式西餐,中外风味丰富。标准化管理引领行业,成为武汉餐饮翘楚。
  • 苗姑酒堂
  • 记者手记:武汉少有的贵州人开的地道贵州风味馆。招牌酸汤鱼酸鲜开胃,贵州腊肉、泡椒、蕨粑,地区风味浓郁。
  • 王大厨土灶锅台
  • 记者手记:食客围坐在放有大锅的灶台餐位旁,灶台是用木柴烧火,厨师可为食客现场烹制菜品,如鹧鸪、野鸡野鸭等风味菜品。
  • 湖锦酒楼:荟萃各地美食精华
  • 很难有一家餐厅,能把中外各个风味的美食兼顾的如此完美,湖锦在菜品的种类和风格上.可谓武汉之翘楚。
  • 琥珀
  • 记者手记:在武汉找最像云的那朵梳夫厘在这里,在武汉找最香最浓的巧克力杯也在这里,地中海菜武常变常有惊喜,武汉天地二楼露台左侧顶头转角那张桌风景最好。
  • 快乐海鲜城
  • 记者手记:四季不断空运而至的上百种海鲜琳琅满目地在自选海鲜区摆开,就像个水族馆。海鲜池里的海鲜总是活泼地游动着,各种名贵海鲜如苏眉、东星斑、大青斑、大龙趸以及2斤以上的大澳龙、大花龙、大象拔蚌……品种丰富,做法多样。
  • 恩施电网汉办
  • 记者手记:恩施食材地道,做法淳朴。每逢有外地朋友想要品尝“湖北地方风味”,多会带来这家。炕土豆、酸渣肉、腊蹄子炖山药、柏杨豆干、沫沫鸭、泡椒江鲴、葛仙米……经典菜实在多。
  • 琥珀(武汉天地店&k11店)云浮梳夫厘,咸鲜蛋黄面
  • 琥珀的武汉天地店又添新装,隔出了一片卡座区,在软装上,也有让人耳目一新的地方。大熊造型书架在网上看到很多次,在餐厅还是第一次见到。过去露台一直是琥珀风景最好的地方,武汉天地的二楼露台,K11店的小花园都是琥珀一景。
  • 快乐海鲜城品味海鲜,尊享快乐
  • 快乐海鲜城是武汉的老牌名店,四季不断空运而至的上百种海鲜琳琅满目地在自选海鲜区摆开,就像个水族馆。海鲜池里各种名贵海鲜如苏眉、东星斑、大青斑、大龙趸以及2斤以上的大澳龙、
  • 恩施电网汉办
  • 这家地方风情浓郁的馆子,熟客连菜单都不翻,就能报出一串经典莱肴:“炕土豆、酸渣肉、腊蹄子炖山药、柏杨豆干、沫沫鸭、泡椒江鲴、葛仙米、恩施合渣、葛粉炒腊肉”,屡吃屡赞。
  • 鑫小城故事餐厅(台北路店)
  • 记者手记:70后的湖北老板们喜欢琢磨创新菜品,浓郁的武汉家常风味有记忆的味道又有新意的惊喜。开店8年时间,已开有多家分店。
  • 锦庐
  • 记者手记:来自上海的品牌,环境优雅静谧,二楼散台的上海风味小菜与四楼包房溏心鲍鱼是当家招牌。
  • 禾牧铁板烧
  • 记者手记:台湾名流和商人来汉必去的一家店,很低调,性价比颇高。食材充满诚意:海鲜们新鲜弹牙,甜美多汁;小茴香、薄荷等香料都是厨师自种,新鲜摘取……连炖梨的红酒,都用进口。
  • 醉香隆
  • 记者手记:东湖边风光旖旎,水上小亭子的座位紧俏,因为身旁是迂回的廊道,脚下是潺潺水流。像灯一般大的麻圆、香糯的猪手、武昌鱼都是其代表菜。
  • 醉香隆(东湖店)坐在湖边小亭吃农家菜
  • 醉吞隆东湖店临湖而建,部分包厢延展至湖中,三面环水,一派江南水乡之景。让吃饭的人常常光顾着看景,忘了下筷吃莱。不仅风光无限,一桌农家风味也有滋有味,让食客管饱管好。最近店里翻新了菜单,更注重选材的自然野生和养生范儿的熬煮,在刺骨的冬季和万物复苏的春季适时进补,实为不错的选择。
  • 鑫小城故事新年时令菜好吃也易学
  • 明星们撞衣、撞脸会尴尬,作为餐馆,和其他店同名也很麻烦。“鑫小城故事”——就是原来台北二路做家常莱的小城故事,为与其他“撞名”的店相区别,2013年正式更名。用了8年的老店名虽不舍,但改变,为了更好的发展。
  • 金色雾都
  • 记者手记:老板娘地道重庆人,擅长做菜,店里的菜品都是其在重庆菜基础上创新而来,不拘泥于食材,不拘泥于形式,不会被程式化步骤所限,喜欢天马行空,多年来不断推出新菜品。
  • 天府山珍
  • 记者手记:难得的云南菌子专家。数年前在武昌丁字桥曾红极一时,后在三镇开分店。独家空运来的新鲜云南菌子,很多在武汉的罕见品种,如见手青、鸡枞菌、干巴菌、美味牛肝菌、羊肚菌、
  • 嗜嗜021
  • 记者手记:对上等食材的挑剔和坚持,武汉难有模仿者。最高级的食材,用最简单的料理手法凸显其本味。密布雪花的生牛肉,切片直接入口,极度的嫩滑,脂香溢满口;新鲜肥腴的鹅肝,无需黄油热煎,生食居然有难以言喻的妙处,如冰激凌般绵软融化;大如棋子的雪白元贝,切片都让人心疼,入口的天然甘甜如初吻……
  • 金色雾都重庆老板自成一派
  • 武汉老牌川菜馆,10多年来竹凳、红灯笼、蓝花布风格不改,服务员说着一溜好听的四川话,身处其间,好似到了四川某个馆子,吃着喝着四川味,可以和亲友开心摆摆“龙门阵”。
  • 睹睹021法式铁板烧对上等食材的挑剔和坚持,武汉难有模仿者
  • 我一直试图在武汉寻找一家馆子,能有比021挑选食材更为挑剔的眼光和热情,可惜找不到。
  • 伊莉维尔
  • 记者手记:红色凡尔赛外形似红色革命墙,口感绵软微冰,让无数人久久难忘,下午茶时段新鲜出炉薄饼披萨也很赞。
  • 小黄鱼酒楼
  • 记者手记:汉口的老出租车司机,几乎都晓得这家老店。窄窄的合作路,以前夜里常被去这家吃饭的车塞满。这家老板把小黄鱼翻着花样做,秘制臭黄鱼、雪菜、香煎、糖醋……秘制小黄鱼是招牌,筷子一拨就像蒜瓣一样翻开,“臭鳜鱼的口感,大排档的价格”。店中藏名厨,湖北的特色鱼丸内糕、红烧划水,样样俏皮。
  • 和记鲶鱼
  • 记者手记:经营了十多年的家常馆子,现在环境已经升级了。每天能卖近300斤的鲶鱼,鲶鱼细腻滑嫩,酱烧出绝对美味。
  • 松露之家
  • 记者手记:老板是法国人,店长也是法国人,还有法国服务员为你端上正宗法餐,波尔多传统甜品软木塞蛋糕在内地一直都没有发现过.在这里却有。
  • 顺风汤馆糖朝店
  • 记者手记:以广东煲汤为主打特色,广东大厨主理。熟客都知道来这里喝汤要赶早,晚上7点多汤往往就会卖完了。红豆糕等点心也颇受欢迎。
  • 老俩口家常酒楼
  • 记者手记:街坊们的最爱,招牌菜炸三元中蔬菜不隔夜,新鲜蔬菜做出的丸子口感更好。泡菜也是其一绝。
  • 上井日本料理
  • 记者手记:菜单点菜,按位上,精致日料,改变了自助餐的既有模式,算是武汉最追求品质的自助餐。
  • 四季恋
  • 记者手记:富有设计感的环境,音乐、灯光都用心营造,每家分店都各有特色。出品菜品精美,外婆红烧肉等菜品是老食客必点菜。
  • 四季恋:创造美好生活的场景
  • 10多年前,眼见有人在工地旁搭建的平房里吃海鲜,“提供一个与高档食材相匹配的用餐环境”是好世纪大酒店的筹建初衷,2001年年底开业,装修豪华、配套服务成为彼时武汉之最。
  • 厨林泥鳅庄
  • 记者手记:底料采用传统工艺自然发酵的陈年豆瓣酱配以十余种食用滋补中药材,私房秘制,专人炒制六小时以上而成,酱香浓郁。有香辣、泡椒、葱香多种口味可选。
  • 城中村
  • 记者手记:老板是一位超级吃货,对全国各地食材和做法都很精通,所以每道好吃的菜背后都有精彩的来历。湖南农村婆婆做的干子,沿海渔民自晒自腌的虾酱,都有独到之处。
  • 唐人曾火锅
  • 记者手记:汤底采用老母鸡、筒子骨和瑶柱等主料文火熬制5小时以上而成,汤鲜味浓,和家里熬出的汤一样,久煮不变味,沫渣特别少。食材也很新鲜,像鲍鱼、基围虾和黄腊丁端上桌还会动。
  • 万丽咖啡厅自助餐(光明万丽酒店)
  • 记者手记:搭配蒜蓉煎出来的小龙虾,烤出来的大个头澳洲生蚝,还有以红酒调味的牛膝都是万丽咖啡厅的经典菜。万丽咖啡厅的品种在自助餐厅里不算是最多的,但每一样的出品都味形俱佳.丰富的红酒、起泡酒更让爱酒人士兴奋无比。
  • 精径餐厅
  • 记者手记:十年不变家常味,老板遵循不勾芡、不浇汁的家常做法,让食客寻回记忆中的老味道。干烧牛排中式做法.却像西餐一样会排酸。最后红色藕乳汁烧制后,成香中透徽辣,回味却带甜。
  • 潮汕鲜牛肉馆
  • 记者手记:潮州老板开的店.牛内丸鲜牛肉胸口油五花脚趾牛腰牛舌牛肝牛筋…品种丰富,一头牛各部位分得细致,牛肉火锅很受欢迎,“胸口油”下锅后像虾片一样绷起,“五花脚趾”涮10秒吃个嫩。
  • 辉哥火锅
  • 记者手记:明星们喜爱的餐厅,涮制食材丰富考究,来自世界各地:澳大利亚的特级霜降雪花牛内粒、泰国的扎肉、加拿大的象拔蚌、日本的黑猪肉、来自香港的虾仔面、潮汕墨鱼丸……
  • 草菁菁涮肉
  • 记者手记:来自北京的品牌,以一入一锅北方风味涮食牛羊肉为其特色。羊内食材取材自内蒙的苏尼特羊,天然不膻。果仁麻酱料有特色,如冰激凌般的球状芝麻酱由北京制作特供武汉。
  • 郭氏胖胖羊
  • 记者手记:12年老店,招牌汤锅为必点款,用羊骨和羊肉熬制10小时左右而成,醇香暖胃。近来还新增了烧烤,烤羊肉串、羊排、羊板筋等.还有烤全羊。
  • 翠华餐厅
  • 记者手记:香港老字号连锁茶餐厅,武汉分店的食材原料都是和香港同步的,讲究食材的新鲜,每天现做现卖。港式云吞是源自广式,经发展形成了自家的特色,煮的炸的都有特色。
  • 郭氏胖胖羊汤锅、卤制、烧烤吃法多样
  • 开了十二年的老馆子,从一家小店开到现在多家分店,并且今年开始开放加盟,新开了江夏、荆州的2家加盟店。
  • 戈雅牛排法餐厅
  • 记者手记:武汉本土打造的西餐厅榜样级品牌。从环境、服务、食材、味道、器皿等各项打分,均可打90分,尤其洁净度和食品安全令人放心,堪称“全能冠军”。坚持按传统法餐,从头盘到茶点八道一整套,花100多元.就能获得令人愉悦难忘的一次用餐体验,性价比高。它曾一度被誉为武汉最浪漫的求婚餐厅。
  • 熙园1号
  • 记者手记:极品霜降和牛一直都是熙园一号的镇店之宝,所选用的雪龙雪花和牛是目前国内顶级牛肉,其活体雪龙黑牛源自日本神户和牛,是听音乐、做按摩长大的。在灵芝老鸡汤、秘制牛骨汤、天麻鱼头汤等10多款汤底里涮食鲜美。
  • 广东商会酒楼
  • 记者手记:开店多年的广东菜馆,大厨全部来自广东,从食材到调料,好多都是从广东运来的。保持最地道的粤式口味。
  • 戈雅,味道之外……
  • 每遇友人设宴问去哪?脑袋里第一个蹦出来的就是:戈雅!我不是孤陋寡闻的人,各种各样大小餐厅吃过不少.除去食的部分没法简单论高下,我更喜欢戈雅带给我的综合享受:不管是服务生脸上的真诚,他们发自内心的笑容,或者是最末那道甜品的回味……都令我印象深刻。 以下理由真的不足以概括我对戈雅的喜爱:
  • 湘北情
  • 记者手记:湖南老板,厨师也全都来自湖南,出品地道的湖南菜,开业不久吸引了不少在武汉生活的湖南老乡来温习家参味道。黄豆发酵的新鲜酱料来蒸鲫鱼的赵爹爹蒸鲫鱼是必点菜。
  • 香榭咖啡厅(楚天粤海国际大酒店)
  • 记者手记:以前的目餐并到了粤海轩自助餐厅中,蒲烧鳗鱼、芝士焗大虾、加州卷变成了无限量供应,让自助餐增值不少。再加上各式异国佳肴,让大家口味大开。晚餐还有海鲜火锅和丰富的海鲜自助。
  • 澳门豆捞
  • 记者手记:从乳白的清汤锅里捞出来至鲜的海鲜,你甚至能在汤里嗅到一股骨钙的味道。独门秘籍还有他家百年老字号的徐同泰酱油,吃海鲜提鲜最佳。
  • 小亮蒸虾
  • 记者手记:人气多年火爆,有食客下雨打伞排队。秘制蘸料将蒸虾鲜甜味带出,小小蒸虾也不简单。
  • 川霸味道
  • 记者手记:麻辣鲜香,把传统川菜做法和新派川菜做法巧妙融为一体,在食材上也颇为讲究,花椒一定要是汶川的,辣椒、泡椒、泡姜、豆瓣等调料都来自四川,是地道的重庆风味。
  • 汉阳滨江露台(暗川假日酒店)
  • 记者手记:每年3、4月,坐在睛川滨江露台上,看满天樱花飞舞,往前眺望是两江交汇,汉江水清,长江水浊,一目了然,两江交汇之旁,是雄伟大桥,火车正在大桥中间的夹心层飞跑。最好的景再佐上河鲜及海鲜自助餐,悠然而忘世。
  • 丽华园
  • 记者手记:开店20年的老馆子,主理湖北莱,后厨烹菜的现场影像在用餐大厅播放,让食客放心。汉阳店以家常口味莱和煲汤炖品为特色。
  • 秦风(青山建一店)
  • 记者手记:繁华街角的青山区“地标级”老牌名店,陪伴青山人15年的老朋友,至今天天爆满。最早它是从一家现点现包的饺子馆做火的,不断扩大,如今是融合川湘鲁粤的综合馆。老板注重创新,门前总竖着一张吸引眼球的新菜榜。武钢人记忆中的很多“流行”菜,最早都是这家引入青山,并把它们傲火的。
  • 曦餐厅(Splendido)(武汉玉树临风精品酒店)
  • 记者手记:至今对分子美食最深刻的印象.就是他家的氮液冰淇林,雾化的冰淇林不论是在口味还是在形态上都让人惊艳,冰淇林有一种很新鲜的口感,这是当时来自纽约米其林最新的烹饪方法,集纳世界各地最潮流美食,让曦餐厅总有让人惊喜的地方。
  • 威斯汀扒房
  • 记者手记:中外大厨组成的厨师团队在开放武厨房内烹制牛扒,食客可看到烤制的完整过程。扒房厨师研发出独特炭火烤制手法,产生一种特别的烟熏香味。选材上乘澳大利亚原材料,如安格斯谷物饲养牛肉,澳洲顶级和牛及安格斯“战斧”牛排。
  • 楚老宋
  • 记者手记:楚老宋很擅长做蟹,在北京的店名就是“蟹老宋”。今年将北京火了多年的香辣口味蟹带回武汉,食材虽不是大闸蟹,但将辣椒等佐料都制作成汁水烹制蟹,麻辣鲜香很浓郁。
  • 味藏:一条金枪鱼,只取鱼腹肉做刺身
  • 日式小酒馆风格,包房里摆着榻榻米,厅堂的散台被卷帘包围,精致的刺身与寿司,一切都带着浓郁的日式风情。河南店主17岁远赴上海学习日本料理手艺,2003年来到武汉创业,味藏成功在武汉打出了日式餐饮招牌。
  • 口味堂
  • 记者手记:城中湘菜头牌。口味鱼头是当之无愧的招牌,高汤蒸鱼头,野山椒、红酱椒入味,辣味层次分明。雍正羊肉煲、鱼羊煲是今年的新推荐。
  • 渝家小馆
  • 记者手记:川菜小馆的重口味只要够正,出品稳定,门口就能排起长龙,虽然只是这么简单的要求,能做到的馆子却不多。
  • 我家小馆
  • 记者手记:3元麻婆豆腐是每桌必点。在商圈里,做本地口味家常菜,便宜又好吃的馆子并不多见,我家小馆就是又有特色又讲求味道的那种。
  • 结婚如做菜,择偶如选实 来第6届得意婚展,精心烹饪属于你的婚礼大餐!
  • 筹备婚礼如同烹饪美食,大体逃不过色香味俱全的讲究:色若春花的婚照、优雅迷^的婚纱礼服、梦幻浪漫的婚礼仪式、讨喜的糖果糕点、跟拍跟妆婚礼MV样样不能少……最重要的是样样都要合你心意.下面就一起来看看“第六届得意结婚采购大会”给准新人们准备的超级菜单吧!纯个人定制,绝对独一无二!
  • 楚灶王
  • 记者手记:楚灶王出品湖北菜、粤菜、湘菜等,且一直经营汉味早茶和粤式晚茶,人气不错。清真烤羊是由来自西北的大厨主理,板炭烤制,地道风味。
  • 金马门国际美食百汇
  • 记者手记:海鲜档口特色鲜明,长期供应北极贝、鲷鱼、象拔蚌、希鲮鱼等食材。铁板烧、日料、烧腊、综合料理等多个档口,中西餐结合,供应460多种菜品。
  • 味藏
  • 记者手记:店主17岁远赴上海学习日本料理手艺,2003年来到武汉创业,味藏成功在武汉打出了日式餐饮招牌。明星菜品有金枪鱼腩刺身等。
  • 聚会
  • 这些藏着爱的男男女女在餐桌前坐下,空气里飘着香水的味道,然后他们淡定自若地开始喝酒、聊天。
  • 2012,互联网有点忙盘点最受关注的网络经济大人物与大事件
  • 周鸿祎:我不是疯狗 如果将一众互联网大佬比喻为金庸武侠小说中的人物,周鸿丰韦无疑是西毒“欧阳锋”,他爱折腾,敢说,并且不怕得罪人,以“好斗”闻名。从周鸿样的第一个网络作品3721就能窥见一二,
  • 纯美Style——试驾雪佛兰迈锐宝
  • 原汁原味的美式感观 迈锐宝采用了美式经典力量型的设计风格,具有雪佛兰家族特色的双隔栅与肌肉尾拱和科迈罗式的“大黄蜂”方形立体双尾灯相互辉映,加上尾部炮管式镀铭双排气管,将雪佛兰品牌的年轻动感形象表现得淋漓尽致。
  • 尚车志
  • 特斯拉Model S创量产电动车最高速记录 特斯拉全电动轿车Model S作为世界上第一辆纯电动豪华轿车,不仅外观看起来美得令人窒息,416匹马力电动引擎的实力也绝对不容小觑。日前,在美国国家电动车短道加速赛协会的认证下,特斯拉Model S创下了12.4秒的1/4英里加速成绩,成为世界上最快的量产电动车。
  • 车坛速递
  • 别克昂科拉ENCORE湖北媒体试驾会激情上演 1月17日,十几台装饰一新,极具英雄之气的别克昂科拉,载着湖北数十位汽车媒体代表向着孝感天紫湖度假村热情进发。白衣胜雪、雄壮威武的车队尽显蓬勃朝气,尽情挥洒的青春风采。
  • 特产/零食
  • 沈大成桂花糖年糕 “沈大成”是上海老字号点心,至今已有130年历史。创始人沈阿金集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。沈大成注重选料,讲究制作精细,店内的桂花条头糕、双酿团、赤豆糕、
  • 玩乐/居家
  • La Sardina LOM0相机 准备好带着全新的La Sardina系列出航吧。此款35mm相机配备了壮观的超广角镜头,Cubic特别版套装更附Fritzthe Blitz闪光灯,还有回片钮,拥有多重曝光功能。位于侧边的底片室窗口,让你可以看到正在拍摄的底片类型。
  • 送的不是礼,是高科技
  • 又是一年新春佳节,当仿涟在为送什么礼物而头疼的时候,不妨看看本刊编辑部为你炮制的“2012送礼指南”。不选最贵的,也不选中看不中用的,用代表高科技的实惠数码产品作为礼品,已经日渐成为最具市场认同感的选项之一.本刊编辑部经过遴选,为读者奉上诚意十足的数码礼品清单。
  • 春节买花推荐
  • 又近新年,买上—份鲜花绿植摆放家中或送给亲友,传递过年的喜庆。有人说养花养心.看着这些或色彩鲜艳或绿意盎然的植物,好心情成了容易的事情。
  • 2013旅行者月历
  • 旅行和恋爱一样.需要在对的时间,找到对的地点。 哪个月,该到哪儿去,这需要花功夫研究。
  • 文艺照进现实
  • 在2012年,“文艺青年”成了一个广泛面虚无的定义.拥有一个豆瓣账号、看过《少年派的奇幻漂流》、去VOX听过一次摇滚现场、爱听陈绮贞张悬苏打绿、去过西藏丽江凤凰阳朔……的人儿,都主动或被动地成为了文艺青年。
  • 影像从不会结束在银幕上——等待2月24日第85届奥斯卡颁奖夜
  • 85年前,奥斯卡是一小部分制片厂老板们自我标榜的奢华派对,如今已成为每年一度的鉴赏大会、不见不散的娱乐盛事。从开始到现在,奥斯卡一直没逃开过争议。
  • 这些书,直得再读一遍
  • 2012年,对于中国作家界来说,是极具有历史意义的一年。在诸多中国籍作家与诺贝尔文学奖108次擦肩而过之后,莫言终于摘取了这一桂冠。因为这个年度事件,这一年被称为“文化逆袭”的一年。这一年,莫言获诺贝尔奖提升中国文学全球影响力;这一年,“第七届中国作家富豪榜”让大家对作家和网络写手有了新的认识。不管怎样,这一系列事件带动了全民阅读。、纵观2012年,本刊编辑部精心遴选.为渎者推荐10本值得再读一遍的年度书单、
  • 唱得出态度,才是真的好声音——2012年10张私房华语唱片
  • 在“唱片已死”的年代,流行音乐几乎已经变成了一种小众趣味,身边的朋友情愿去KTV自己唱,或者在演唱会现场跟着唱,或者把《千千阙歌》听一千遍,也懒得静下来完整地聆听一张新专辑。
  • 小清新与重口味的混搭——8部好剧伴你过新年
  • 与寂寞和睦相处 如果等不到爱情,那就不结婚吧。从“剩斗士”进化到“黄金剩斗士”的标志,就是她们对于婚姻的憧憬,已经慢慢变淡,直至可怜的一点念想深埋在心底,再也不与人提及。
  • 绘事后素:都是好看的画
  • 我选择在开幕式后再去赏读这48幅作品。果然,因厅堂冷静,每幅画原本的神采这才焕发出来。
  • 期待原味的《悲惨世界》——观电影《悲惨世界》有感
  • 《悲惨世界》是个大餐。 我们穿上礼服,打上领结,头发上蜡,坐马车从一个包厢到另一个包厢。在这冬夜。脸上的胭脂被餐厅里火锅的火苗融化了。我们兴致勃勃,仿佛参加王室派对。
  • 外婆的一道菜——蒸老芹菜四代人的年夜饭保留曲目
  • 最初报这个选题,是存了私心。临近年关,望着凹不去的故乡,最先发生反应的竟然是味蕾。茄汁扯面酸酸辣辣的滋味,隔山跨岭的飘过来。外婆站在大案板前,拿起一根醒好的面,对着沸腾的大铁锅展开双臂,抻出一条漂亮的弧线。待白色宽面捞入青花瓷碗,浇一勺茄饼和西红柿、青椒爆炒的菜汤,劲道爽口的茄汁扯面就完美登场了。
  • 酒糟鱼它的做法最简单,但需要漫长的等待
  • 我很羡慕我的外婆,她曾在那么像束河的地方生活。 如果把我的童年拍成一部电影,我想,名字应该取名叫《云水谣》或是《江南sTYLE》。后来我游遍湖北,再也没找到类似的地方。
  • 蒸藕夹 过年回家,总念着这一碗
  • 外公外婆住在宜城,这张外婆端着藕夹的照片,是拜托在宜城的小舅与他的朋友完成。传来照片一看,我呆坐了许久,说不出话来。快一年未见的外婆,印象中总是矍铄的很,挺立的身板,清瘦的面容,而照片中这位老人,已是花白的头发,原来外婆嫌麻烦,不再染发了。
  • 朝鲜泡菜参加抗美援朝学会的一道菜
  • 和姥姥的寻宝游戏 偶然一次机会,吃到好朋友的姥姥做的朝鲜泡菜,一直难忘。
  • 八宝饭家家的“绝活儿”
  • 关于“过年”,记忆里更多的还是对气味的印象,一种是爆竹炸响时欢畅的辣,另一种是八宝饭出锅时诱人的甜。闻到糯米香透过门缝溜出来,心中就是一阵大戏开场的激动:当红枣霸气的甜味也掺和进去,意味着客人该陆陆续续敲门了。这时外婆总在厨房扬声呼唤:叫你妈妈进来帮忙!
  • 十种食材做成团圆“十样菜”
  • 十样菜 没有家传秘方,不是做了几十年的“老菜”,这“十样菜”是陈婆婆的创新菜品。把笋子、芹菜、大蒜、豆腐干、黑木耳、黄花菜、榨菜、粉丝、白萝卜、
  • 排骨藕汤 归乡的召唤
  • 自幼不爱喝汤,即便是奶奶家煨的各种汤,每次在饭桌上都只喝一碗,是那么个意思。并非不昧美,估摸着惯出“臭毛病”,不懂珍惜。直到这些年,才品出汤的“后劲儿”。
  • 麻婆豆腐的麻辣顺爽
  • 有一两个月没见到外婆,外婆莱更是很久没吃过了。外婆带着毛线帽,穿着她常穿的暗底小花夹袄,一双瘦骨嶙岣的手每个关节都异常明显。她熟练地系上围裙,走进厨房,在冰水里把豆腐捞起来放在手上,然后用刀将豆腐切成完整的大小如一的小方块。
  • 食材
  • “不时不食”,回顾过往一年的食材栏目,方便您按月索骥,吃正当季的好食材,吃出健康和快乐。
  • 舌尖蜜语盛宴光谷金盾情人节
  • 2013年情人节已渐渐临近,要怎样表达对Ta的爱意?怎样度过这个浓情蜜意的夜晚?爱Ta,就带Ta来武汉光谷金盾大酒店共享一顿丰盛浪漫的情人节大餐吧!光谷金盾情人节,“舌尖蜜语”二选一!派瑞阁浪漫自助。布拉诺意式套餐.独一无二的爱.创新美食概念.俘获挑剔味蕾!
  • 美食总在小巷飘香37家幺子角落
  • 店主夫妻一起经营着这家店,14个桌子撑起这个48个座位的小店。老板是个典型的武汉人,个性爽朗,风趣的将自己这家小店称为“全武汉市规模最大的鸡排店”。这家店的顾客大多都是熟客,有人在这里一吃就是几年,不少青山武昌的食客都开车来光顾,老板笑着说,生意好的时候店外的马路上站着都是排队的人。
  • 幺子角落
  • 公安特色锅盔外焦里嫩,香气扑鼻 如同热干面之于武汉,锅盔是公安最负盛名的小吃之一。两年前,两个公安人在大成路夜市开起了锅盔店,生意火爆,高峰时排队的人群能拐好几个弯。
  • 喝酒?任何场合都要HOLD住!三类Party,15支葡萄酒推荐
  • 过年7天乐,免不了大小饭局与酒为伴,《大武汉》年终美酒特刊.总结了三类Party的葡萄酒选酒指南,除夕夜合家团聚、闺蜜小酌、朋友拼酒,让你在任何场合都能HOLD住!
  • 拼酒谁怕谁:过年喝个痛快
  • 选酒小贴士:入口浅、回甘久的葡萄酒,最适合“大喝一场”的饭局上,能搭配肉类,边吃边喝。也可以考虑几十元的便宜酒,喝多少都不心疼。
  • 商家与书家
  • 老汉口的生意,有行商、坐商之别。 在人们印象里,行商是一种“两个肩膀扛一张嘴”的生意,只要人灵活,嘴能说,就可以把东边的货物拿到西边去赚钱。
  • 淘到手稿——江南淘书记之四
  • 世界上有许多的事情,冥冥之中,机缘巧合,用常理似乎是无法解释的。譬如我在淘书的时候,无意中淘到亡友的手稿,便是一件十分蹊跷的事情。
  • 如莲的心
  • 生活在两个世界,时而梵音声声内心清净,时而繁华喧嚣难免烦恼。交错之间得了一些感悟。时间推移多了一分慧心。骤然发现.宁静下来的心宛若明镜,物来则映。何时修得物去不留,了无痕迹,需要的岂止时光,更需大智慧。其实细想一下人生。的确有风景无限,然,有什么可嗟惜感叹?过客而已。
  • 倘若故乡只剩故居
  • 母亲去世后,马太就没有在家里住过一宿,每次返乡,他都寄居在宾馆里,少则一夜,多则一周。曾有朋友提醒他说,你难得回来一次,为什么不在家里多陪陪老父亲呢。马太说他何尝不想,只是现在的家再也没有了当年的那种温暖感。其实,马太也说不清楚那是怎样的一种“温暖感”,直到有一天他想起了一个词语:倦鸟归巢。
  • 上电视
  • 通告咖之路 第一次上电视,是大三暑假。 在寝室收到张传单,是《中国青年报》和宝洁联合举办的全国大学生征文活动。写了篇文章寄过去,得了全国一等奖的第一名。
  • 难辞其旧(下)
  • 生活是一个大菠萝,长着粗糙无用的厚皮和疙瘩,需要抛弃近一半的废物,才能尽情享受甜美的内芯。
  • 第二人称
  • 初次见你,是在饭桌上。 你打扮入时,几乎与这座城市格格不入,却故作成熟,聊着古旧的话题。柔软、风趣、娓娓道来,我喜欢你说话的方式,总能把尖锐的观点,埋藏在跌宕起伏的故事背后。
  • 情报
  • 微电影《最佳男主角》杀青 企业自掏腰包.只为打造一部有自己标签的蛩岁微电影。19日,由世茂锦绣长江投资近百万的微电影《最佳男主角》正式杀青。
  • 诗歌眼睛里的大武汉·车延高专栏
  • 【宝通禅寺】 超度,是一个顿悟的化身 善庆和尚远游去了 禅寺寂静 一座塔不思进取,
  • [资讯]
    倚靠这座城,我们炫丽走过这一年
    和ITV一起迎蛇年 另类年货,为春节加点料
    2012@武汉——年度武汉微盘点(马人人 张帆[图])
    2012@武汉十大关键词
    2012@武汉十大榜样人物
    2012@武汉最事件
    2012@武汉·微语录
    中国电信TV互动电视2012武汉最受欢迎50餐馆
    湖锦
    苗姑酒堂
    王大厨土灶锅台
    湖锦酒楼:荟萃各地美食精华(艾思思)
    琥珀
    快乐海鲜城
    恩施电网汉办
    琥珀(武汉天地店&k11店)云浮梳夫厘,咸鲜蛋黄面
    快乐海鲜城品味海鲜,尊享快乐(谈笑)
    恩施电网汉办(高婷婷 张帆[摄影])
    鑫小城故事餐厅(台北路店)
    锦庐
    禾牧铁板烧
    醉香隆
    醉香隆(东湖店)坐在湖边小亭吃农家菜
    鑫小城故事新年时令菜好吃也易学(谈笑)
    金色雾都
    天府山珍
    嗜嗜021
    金色雾都重庆老板自成一派(谈笑 张帆[摄影])
    睹睹021法式铁板烧对上等食材的挑剔和坚持,武汉难有模仿者(高婷婷)
    伊莉维尔
    小黄鱼酒楼
    和记鲶鱼
    松露之家
    顺风汤馆糖朝店
    老俩口家常酒楼
    上井日本料理
    四季恋
    四季恋:创造美好生活的场景(谈笑)
    厨林泥鳅庄
    城中村
    唐人曾火锅
    万丽咖啡厅自助餐(光明万丽酒店)
    精径餐厅
    潮汕鲜牛肉馆
    辉哥火锅
    草菁菁涮肉
    郭氏胖胖羊
    翠华餐厅
    郭氏胖胖羊汤锅、卤制、烧烤吃法多样(谈笑)
    戈雅牛排法餐厅
    熙园1号
    广东商会酒楼
    戈雅,味道之外……
    湘北情
    香榭咖啡厅(楚天粤海国际大酒店)
    澳门豆捞
    小亮蒸虾
    川霸味道
    汉阳滨江露台(暗川假日酒店)
    丽华园
    秦风(青山建一店)
    曦餐厅(Splendido)(武汉玉树临风精品酒店)
    威斯汀扒房
    楚老宋
    味藏:一条金枪鱼,只取鱼腹肉做刺身(艾思思)
    口味堂
    渝家小馆
    我家小馆
    结婚如做菜,择偶如选实 来第6届得意婚展,精心烹饪属于你的婚礼大餐!
    楚灶王
    金马门国际美食百汇
    味藏
    聚会
    2012,互联网有点忙盘点最受关注的网络经济大人物与大事件
    [生活]
    纯美Style——试驾雪佛兰迈锐宝(小黑)
    尚车志
    车坛速递
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    玩乐/居家
    送的不是礼,是高科技
    春节买花推荐(谈笑)

    2013旅行者月历(高小蛮)
    [艺文备忘]
    文艺照进现实(马人人)
    影像从不会结束在银幕上——等待2月24日第85届奥斯卡颁奖夜
    这些书,直得再读一遍
    唱得出态度,才是真的好声音——2012年10张私房华语唱片(马人人)
    小清新与重口味的混搭——8部好剧伴你过新年
    绘事后素:都是好看的画(刘莉)

    期待原味的《悲惨世界》——观电影《悲惨世界》有感(董菁)
    [绝对手册]
    外婆的一道菜——蒸老芹菜四代人的年夜饭保留曲目(刘莉 张帆[摄影])

    酒糟鱼它的做法最简单,但需要漫长的等待(高婷婷[采写] 陈果[口述])
    蒸藕夹 过年回家,总念着这一碗(艾思思 沈少[摄影])
    朝鲜泡菜参加抗美援朝学会的一道菜(周玥 张帆[摄影])
    八宝饭家家的“绝活儿”(张喻 张帆[摄影])
    十种食材做成团圆“十样菜”(李尤 张帆[摄影])
    排骨藕汤 归乡的召唤(吴颖婕)
    麻婆豆腐的麻辣顺爽(陈静)
    [绝对手册]
    食材

    舌尖蜜语盛宴光谷金盾情人节
    [绝对手册]
    美食总在小巷飘香37家幺子角落

    幺子角落
    [绝对手册]
    喝酒?任何场合都要HOLD住!三类Party,15支葡萄酒推荐(艾思思)

    拼酒谁怕谁:过年喝个痛快
    [绝对手册]
    商家与书家(何祚欢)
    淘到手稿——江南淘书记之四(白壁斋)
    如莲的心
    倘若故乡只剩故居(张执浩)
    上电视
    难辞其旧(下)
    第二人称
    情报

    诗歌眼睛里的大武汉·车延高专栏(车延高)
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