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如何吃出神采奕奕


□ 白俊杰

摘 要:

含锌食物有助于恢复充足体力 锌是人体酶的活性成分,能促进雄性激素的生成,可促进肌肉的合成,保障男性性功能健康。锌还能促进人体的生长发育,加速伤口的愈合,增强人体免疫力。此外,锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。多吃含锌食物能促进智力发育,延缓疲劳。

  

  白俊杰

  含锌食物有助于恢复充足体力

  锌是人体酶的活性成分,能促进雄性激素的生成,可促进肌肉的合成,保障男性性功能健康。锌还能促进人体的生长发育,加速伤口的愈合,增强人体免疫力。此外,锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。多吃含锌食物能促进智力发育,延缓疲劳。

  含铁食物帮助消除疲惫

  铁缺乏可使人面色苍白、萎黄、发无光泽、失眠多梦、四肢乏力、畏寒痛经、月经量少、闭经或量多、皮肤皱纹色斑、口腔溃疡、疲乏易怒。女性疲劳者是男性的3倍,育龄期妇女缺铁性贫血多发,而缺铁是疲劳症的重要原因之一,多吃含铁食物有助人们消除疲惫。

  含镁食物可保持良好精神状态

  人体细胞的阳离子中,镁的含量仅次于钾。镁有维持肌肉的收缩性和神经的应激性作用,并能激活体内许多酶,促进能量代谢。缺镁早期表现常有厌食、恶心、呕吐、衰弱及淡漠。缺镁加重可有记忆力减退、精神紧张、易激动、神志不清、手足徐动症样运动。严重缺镁时,可有癫痫样发作。补充镁有利于维持神经系统的良好运行,改善人们的精神状态。

  含维生素食物有效预防抑郁情绪

  维生素是人体不可或缺的微量元素,其中,B族维生素可促进人体的物质和能量代谢,促进糖和脂肪转化为能量,促进蛋白质合成以利于肌肉生长,维护神经系统的稳定,平衡情绪。此外,补充维生素B,有助于对抗压力,维生素B6可以预防情绪上的波动和抑郁状态。

  维生素C是保护人体健康的多面手。它对神经系统的良好运行必不可少,可增强免疫力,减少心脏病和中风的风险,保护牙龈和牙齿,加速伤口愈合,防止白内障发生、缓解气喘,对治疗不育症也有一定的功效。维生素C还可刺激肾上腺皮质素的分泌,可帮助人们对抗精神压力。此外,吸烟的男士应注意加量补充。

  富含氨基酸的食物让人更长寿

  恩格斯所说:“蛋白质是生命的物质基础。”蛋白质的基本单位是氨基酸。氨基酸缺乏,可导致人体生理功能异常,影响抗体代谢导致疾病。一般来说,老年人比青壮年需要更多蛋白质。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质,而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比合理,才能保证人体健康,延年益寿。

  吃益气养阴食物使人焕发健康光彩

  中医认为阴阳平衡才是健康根本,西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津的多重功效。西洋参能强化心肌及增强心脏的活动能力,能强壮中枢神经,增强体力,安定身心并消除疲劳,还能调节胰岛的分泌,调节副肾上腺素的分泌,促进新陈代谢,增加免疫力。

  延伸阅读

  含锌量高的食物:牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

  舍铁量高的食物:动物肝脏、动物血液、鸡蛋黄、黑木耳等。

  含镁量高的食物:绿叶蔬菜、粗粮、坚果等。

  含氨基酸较高的食物:鱼类、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉等。

  (摘自《光明日报》2014.1.12)B④

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