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官仿龙泉与龙泉仿官


□ 毛晓沪

摘 要:

龙泉青瓷在中国古陶瓷历史上极富盛名。龙泉窑坐落在浙江省西南隅的龙泉市,当地分布着大小上百座古代窑址,早在南朝时期那里就开创了瓷业生产。尽管如此,它还是比临近的越窑要晚了许多年。“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”我们从陆龟蒙的名句中可以清晰地体味到,唐人的陶瓷创作理念是以自然为源。那时的龙泉人就以越窑为蓝本制作瓷器。然而当以玉为本的宋瓷创作风格开始流行时,龙泉人又能及时把握时代的脉搏,捕捉刮达一流行趋势,突破进取,在北宋术年义逐步形成了釉似凝脂,如玉如翠的弛特艺术风格。

  毛晓沪

  龙泉青瓷在中国古陶瓷历史上极富盛名。龙泉窑坐落在浙江省西南隅的龙泉市,当地分布着大小上百座古代窑址,早在南朝时期那里就开创了瓷业生产。尽管如此,它还是比临近的越窑要晚了许多年。“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”我们从陆龟蒙的名句中可以清晰地体味到,唐人的陶瓷创作理念是以自然为源。那时的龙泉人就以越窑为蓝本制作瓷器。然而当以玉为本的宋瓷创作风格开始流行时,龙泉人又能及时把握时代的脉搏,捕捉到这一流行趋势,突破进取,在北宋末年又逐步形成了釉似凝脂,如玉如翠的独特艺术风格。

  甲午年初秋,笔者受邀赴龙泉窑考察。尽管时间短暂,来去匆匆,我们还是在当地收藏家项宏金和吴子敬的帮助下,取得了可喜成果,采集到大窑、小梅、金村、安福、溪口瓦窑垟等处的瓷片标本。特别是溪口瓦窑垟的部分标本,其胎质、胎色、釉质和釉色与杭州郊坛下南宋官窑器十分相似,尤其是它的成型和修坯工艺与后者如出一辙。龙泉青瓷博物馆的朋友告诉我们,通过他们近年考古发掘后发现一个奇怪现象,南宋中期以后,瓦窑垟在其鼎盛期就突然停烧了,遗存也鲜见,其中有一些类似郊坛下南宋官窑的陈设瓷残片。这里四周群山环抱,龙泉溪由西向北绕村而过,很可能就是南宋郊坛下官窑制瓷工艺的发源地。

  就古人而言,陶瓷生产是一项高科技,多工种联合作业才能完成的工作。特别是一件好的作品,必然凝结着众多窑工的智慧结晶。历代皇家都是采取拿来主义。要么选择优秀民间窑厂为皇家定制产品,即“官搭民烧”;要么将民间优秀工匠征召到官办御窑厂为其服务。据《大明会典》卷一百九十四“陶器”条载:“洪武二十六年定,凡烧造供用器等物,须要定夺样制,计算人工物料,如数多,起取人匠赴京,置窑兴工,或数少,行移饶处等府烧造。”洪武距南宋不远,应是沿袭宋之做法来决定是官搭民烧还是请工匠入京另起炉灶。从瓦窑垟遗址出土的瓷片可以看出,它在南宋中期烧造的陈设瓷与后来郊坛下官窑器基本相同,由此可见它曾为官府烧制过贡器,瓦窑垟很可能属于“起取人匠入京”,即被官府“连锅端”了,集体征召到杭州去从事御窑生产。因此,近年来在古董市场上经常见到一种所谓“龙泉仿官”瓷器,应当是南宋早期瓦窑垟产品。所谓“仿官”实为本末倒置,龙泉窑在前,南宋官窑在后,应当是“官仿龙泉”或称“官造龙泉”。这里值得一提的是慈溪低岭头窑也发现有官窑特征的瓷片,应该是和溪口瓦窑垟早期产品属同一类型,只是其影响力远不及瓦窑垟。

  南宋人叶寘在《坦斋笔衡》中记述:“政和间,京师自制窑烧造,名曰官窑。中兴渡江,有邵成章提举后苑,号邵局,袭故京遗制,置窑于修内司,造青器,名内窑。澄泥为范,极其精致,油色莹澈,为世所珍。后郊坛下别立新窑,比旧窑大不侔矣。”就有学者认为南宋官窑是北宋官窑的继续,其制瓷工艺应与北宋和汝窑相仿。甚至有人据此推测,南宋官窑的工匠都是宋高宗赵构从北方带来的原班人马。笔者对此推测持否定意见,其理由有二。

  第一, 南宋在慌乱中产生,王室贵族忙于逃窜,自顾不暇。公元1127年“靖康之乱”,徽、钦二帝被俘,北宋灭亡。赵佶第九子康王赵构匆忙于南京应天府(今河南商丘)自立为帝,成为南宋第一个皇帝。在金兵追击下,高宗举行登基典礼完毕立即逃命,被金人追至长江以南,又从临安(今浙江杭州)逃至明州(今浙江宁波),甚至栖身于沙船之上,沿海岸线往返逃窜,直到1132年才回到临安。很难想象,高宗在逃跑期间还会携带工匠同行,恐怕连随身侍从也所剩无几。所以“袭故京遗制”只是指沿袭过去皇家自设御窑这种做法,至于工艺、窑工、产品则并不相同。宋代赵彦卫的《云麓漫钞》有文:“青瓷器,皆云出自李王,号秘色,又云出钱王。今处之龙溪出者,色粉青……近临安亦自烧之,殊胜二处。”更是清楚地记载了临安亦在龙泉基础上自行烧制,并且青出于蓝而胜于蓝,而不是北宋官和汝窑的简单延续。

  第二,中国古代陶瓷制作在唐、宋时期已分为南北两大流派,制瓷工艺差别甚大。首先是原材料不同。北方主要使用高铝低硅的沉积高岭土,可塑性极好,多采用拉坯工艺。南方除景德镇湖田窑少数地区外,多使用高硅低铝的瓷石或瓷土,可塑性较低,多采用拓坯和印坯工艺。南宋官窑就是采用南方瓷土为原料。其次窑炉不同。北方使用的是圆形直烟窑和倒烟窑,俗称馒头窑,早期使用木柴做原料,后期使用煤炭为原料。南方使用的是依山而建的长条形窑炉,俗称龙窑,燃料为木柴。馒头窑与龙窑的烧成方法相去甚远,烧窑的把装师傅都是师徒相传,经过多年磨练才能掌握其绝活。一个师傅绝不可能南北通吃。

  古代陶瓷制作业承袭严格地行会制度,均以师徒相传,父子相袭,绝不与外人来往,更不要说合作了。近年发掘的四川西坝窑就是典型案例。南宋时期,有大批窑工为躲避战乱,云集到天府之国四川。他们在西坝都是各立门户,独自经营。其产品也大相径庭。有磁州窑风格的、有耀州窑风格的、有定窑风格的还有建窑风格的,更多的是吉州窑风格的产品。百花齐放、百家争鸣,只是其品质要比原产地差了许多。南宋官窑器从原料到烧成,都是采用龙泉窑工艺,只能由南方师傅操刀。这一点浙江大学的周少华教授在其《南宋官窑探源》一文中已有论述。那时,即便有北方窑工落难到杭州,其出路也只能是另起炉灶,但至今我们还没有发现相关证据。

  上世纪末,在杭州凤凰山与九华山之间的一个山坳里,当地人称为“老虎洞”,发现大量青瓷瓷片和窑具,后被证实这里就是文献上所说的南宋修内司官窑遗址。当地出土过鸡心形鸟食罐,釉色灰青,其质乳浊,高不足寸,却采用上下接胎工艺,为典型南宋官窑器。此罐后为笔者所得,还附送一个窑垫,上面印有反向“内司”二字,应该就是修内司的简称。这里出土的瓷片除部分为所谓乳浊釉官窑青瓷片外,大部分却是透明度较高的龙泉窑梅子青釉和粉青釉瓷片,多为菊瓣碗造型,类似龙泉大窑产品,只是做工更加精细。当地收藏者给它起名为“杭官”或“杭州龙泉”。由此可见,修内司的工匠来自于龙泉大窑。修内司官窑除生产皇家陈设瓷外,更多的还是生产皇家生活用瓷。

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