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和“果蔬”相关的论文


果蔬
  • 植物精油在果蔬采后病害控制中的研究进展 相关:精油 果蔬 采后病害
  • 采后病害是导致果蔬贮运过程中损失的主要原因,并且影响果蔬的品质及货架期。植物精油具有显著的抑菌效果,且安全无毒。综述了植物精油对常见果蔬病原真菌的抑菌作用、果蔬采后病害的控制效果、抗真菌的机制及发展前景.
  • 基于生鲜肉品和果蔬保鲜的生物可降解薄膜的研究进展 相关:生物可降解薄膜 生鲜肉品 果蔬
  • 生鲜肉品和果蔬具有新鲜和营养价值高的双重特色,同时生物可降解材料的包装保鲜具有突出的保鲜效果和环保意义,应用可降解材料包装保鲜生鲜肉品和果蔬具有优越的经济效益和生态效益。因此,本文针对生鲜肉品和果蔬的品质变化特点,列举了生物可降解薄膜保鲜技术在生鲜肉品和果蔬保鲜中的诸多应用与进展,为生鲜肉品和果蔬的保鲜包装和产业发展提供参考依据。
  • 中国消费品质量安全促进会助力出口果蔬竞争力提升 相关:出口企业 质量安全 消费品
  • 1月12日,中国消费品质量安全促进会在北京举办了主题为"更好的质量、更好的市场"的出口果蔬质量安全研讨会暨企业座谈会。来自国内外相关领域的权威专家与相关企业的代表近70人参加了研讨会。16家出口企业的代表现场签署意向书,积极加入出口水果品牌联盟,共建出口果蔬品牌。
  • 中国热科院测试中心“热带果蔬农药残留检测技术与安全评价研究及应用”通过评价 免费阅读 下载全文 相关:分析测试中心 安全评价 残留检测
  • 10月9日,农业农村部科技发展中心组织专家,对中国热科院分析测试中心主持完成的“热带果蔬农药残留检测技术与安全评价研究及应用”成果进行了评价,经质询和讨论,评价专家组一致同意通过评价并对成果给予了高度肯定。
  • 氢氧化钠对果蔬中有机磷农药残留降解效果的探讨 免费阅读 下载全文 相关:氢氧化钠 果蔬 农药残留
  • 以黄瓜、橘子、梨、苹果、茄子、青菜为材料,研究了氢氧化钠在不同浓度、不同时间、不同温度的条件下对果蔬中有机磷农药残留降解的效果。结果表明,氢氧化钠在适宜的浓度、温度和浸泡时间下,对果蔬中农药残留有降解效应。用0.8mol/LNaOH在30℃浸泡25min,黄瓜中农药残留降解到26.1%;用0.6mol/LNaOH在35℃浸泡20min,茄子中农药残留降解到27.5%;用0.4mol/LNaOH在20℃浸泡10min,青菜中农药残留降解到16.7%;用0.4mol/LNaOH在30℃浸泡10min,苹果中农药残留降解到1.7%;用1.2mol/LNaOH在30℃浸泡10min,梨中农药残留降解到9.8%;用0.2mol/LNaOH在20℃浸泡20min,橘子中农药残留降解到28.2%。
  • 浅析蔬菜中农药残留快速检测技术 免费阅读 下载全文 相关:果蔬 快速检测 农药残留
  • 农药残留快速检测操作简单、快捷、方便以及成本低,应用范围广。介绍了应用GDYN-1048SC48型农药残毒快速检测仪,采用酶抑制法快速检测果蔬中有机磷和氨基酸酯类农药残留技术,分析影响检测结果的因素及常见问题,提出相应的解决措施,保证人民吃上安全放心的水果蔬菜。
  • 国内新鲜食品气调包装技术研究现状 免费阅读 下载全文 相关:气调包装 食品保鲜 货架期
  • 气调包装是一种重要的食品保鲜方法,可以有效延长产品的货架期。使用气调包装技术保鲜食品时,影响保鲜效果的因素主要有三个,一是包装气体的初始组分,二是保鲜过程中包装气体的变化,三是保鲜的温湿度条件。总结目前常用的两种果蔬呼吸模型,并分析其适用范围。总结出保鲜新鲜果蔬、鲜切蔬菜和肉类产品的初始气体组分。介绍不同包装膜对包装内外气体交换的影响。概述气调包装温湿度的相关研究。最后,对气调包装技术研究提出建议。
  • 生物农药防治果蔬病虫害现状 免费阅读 下载全文 相关:生物农药 果蔬 病虫害防治
  • 该文通过生物农药防治果蔬病虫害研究,阐述了云南省屏边县果蔬病虫害的现状,对如何利用生物农药防治果蔬病虫害进行分析,希望对果蔬行业的蓬勃发展有所帮助,助力生物农药的广泛推广。
  • 真空浸渍在果蔬加工与储藏中的应用 免费阅读 下载全文 相关:真空浸渍 果蔬 加工储藏
  • 目前,真空浸渍技术在食品生产过程中得到了非常广泛的使用,该技术有效地融合了传统的浸渍工艺与真空处理技术,从而形成了一种高效率且成本较低的新型技术。本文主要对真空浸渍技术在果蔬加工与储藏中的应用现状进行了分析,并针对其中存在的影响因素提出了一些合理性的建议。
  • 物理保鲜技术在果蔬贮运中的应用 免费阅读 下载全文 相关:果蔬 贮运 保鲜技术
  • 果蔬的营养价值极高,但在采摘后极易变质腐烂,如果不能做到有效的保鲜,往往易失去其营养价值。果蔬的保鲜技术主要分为物理措施、化学措施和生物措施等,其中物理保鲜技术应用最为广泛。物理保鲜技术通过调节贮存环境中的温度、湿度、气体环境、光照,以及覆膜材质等来达到减弱果蔬呼吸作用、水分蒸发和微生物活动等目的,能有效地延长果蔬运输的储藏时间。本文从物理保鲜角度出发,阐述了各种保鲜的作用原理、作用方法与特点,并指出各种保鲜措施存在的问题,以期为日常生活中的果蔬储藏保鲜提供参考。
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