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和“冬菇”相关的论文


冬菇
  • 香菇病虫害综合防治 免费阅读 下载全文 相关:综合防治 香菇 病虫害
  • 生理性病害1.“冬菇”“冬菇”的主要特征:柄短肉厚,菌盖难开。形成“冬菇”的原因主要是,菇蕾生长阶段长期处于5℃以下,香菇生长缓慢,产量低,品质差。
  • 周毅作品选 相关:作品选 柱侯酱 花生酱
  • 双冬羊腩煲 原料:羊腩1000克,冬笋150克,冬菇100克,姜块100克,蒜仔30克,青蒜30克,柱侯酱50克,厂东腐乳20克,花生酱10克,芝麻酱10克,冰糖50克,生抽10克,二汤适量。 制法:将羊腩洗净,斩成骨牌形,入烧热的锅中炒干水分至干香,取出备用;冬笋切块,与冬菇分别飞透水,沥干水分,入热油炸香备用;将姜块、蒜仔入热油炸至金黄备用;另起锅,入油烧热,下姜块、蒜子、青蒜、冬笋、冬菇爆香,加柱侯酱、广乐腐乳、花生酱、芝麻酱、生抽调味,入羊腩爆香,入二汤、冰糖调味,倒入砂锅中大火烧开,转小火焖1小时至熟烂即可。
  • 淮扬味和本味 相关:本味 杏鲍菇 玉米笋
  • 制法:鱿鱼治净、改花刀,过油,杏鲍菇、鲜冬菇、玉米笋、黄瓜分别改刀、过油待用;锅入油烧热,煸香葱、姜,放入鱿鱼、杏鲍菇、鲜冬菇、玉米笋、黄瓜、韭黄,加盐、味精、胡椒粉调味,炒熟,出锅装盘即可。
  • 家常品味鱼的两种做法 免费阅读 下载全文 相关:鲜鱼 品味 冬菇
  • 五柳鱼原料:1kg左右鲜鱼一尾,冬菇、葱、姜、蒜、香菜、辣椒,糖、醋、绍酒、酱油、淀粉、汤适量。做法:把鱼去鳞、鳃和内脏,洗净控水,两侧剞一字形花刀。放人开水锅中,加入葱、姜、绍酒、盐,文火煮至熟透盛盘。炒锅烧热注油,下人葱丝、姜丝、蒜和冬菇丝、辣椒丝,稍炒后将汤倒入,再加糖、醋、绍洒、酱油、味精,并以淀粉勾芡。芡汁起泡时加一点热油搅匀浇在鱼上,撒上洗净的香菜即成。
  • 美味私家菜七款 免费阅读 下载全文 相关:私家菜 美味 清热解毒
  • 香煎鲫鱼原料:鲫鱼2条(约600 g),水发冬菇15 g,火腿15 g,冬笋15 g,菜心2棵,葱姜蒜共20 g,八角1粒,白油100 g,奶汤750 g,清汤250 g,料酒25 g,精盐3 g,味精2 g。制作:1.将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏洗净。在鱼的两面剞上1 cm宽的花刀。将火腿、冬笋、冬菇均切成长片,菜心劈成两半。2.炒勺内放入白油,烧至四成热时,将鱼放入,煎至两面呈浅黄色时,放入葱、姜、蒜、八角煸炒。放入清汤、奶汤、料酒,盖上盖烤透后,捞出葱、姜、蒜、八角不用。再放入精盐、冬菇、冬笋、火腿、菜心,烧开后,放入味精,用手勺将配料浇在鱼体上,盛入汤盘即成。特点:肉味清香,质嫩鲜美,具有健脾利湿、清热解毒、通络下乳功效。
  • 广式腊味煲仔饭 免费阅读 下载全文 相关:广式腊味 煲仔饭 传统美食
  • 煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
  • 经期最佳菜谱 相关:菜谱 花椒油 冬菇
  • 炝冬菇 原料:水发冬菇200g,黄瓜500g,冬笋50g,熟豆油25g,精盐、味精、花椒粒、葱丝、姜丝等适量。 制法:将冬菇去根,摘净杂质,洗净,切成片。将黄瓜、冬笋切成小菱形片,分别用开水烫透,再用凉水过凉,控净水分。将冬菇片、黄瓜片、冬笋片装入盘内,放上葱、姜丝,浇上炸好的花椒油,略焖一会。最后加入精盐、味精,拌匀即成。
  • 夏季靓汤 相关:夏季 冬瓜汤 冬菇
  • 三鲜冬瓜汤 原料:冬瓜500g,水发冬菇100g,罐头冬笋100g,精盐3g,植物油50mL,鲜汤1000mL。 制作:将冬瓜削去皮,去瓤洗净,切成0.5cm厚的片;冬笋切成薄片;冬菇去蒂,切成薄片。锅洗净置旺火上,倒入菜油烧至七成热时,放入冬瓜微炒,加入鲜汤。将冬瓜煮至快熟时,下冬笋片、冬菇片同煮至冬瓜熟软,加入精盐调味起锅,入汤盆上桌即可。
  • 妇女妊娠期最佳菜谱7则 相关:妊娠期 菜谱 妇女
  • 醉冬菇原料:水发冬菇250g,精盐5g,味精1g,绍酒10g,芝麻油50g,清汤50g,姜末10g。制法:1、将水发冬菇洗净,批切去蒂把,入沸水中略氽捞出,挤去水,装入盘内。2、取一只小碗,下姜末、味精、绍酒、芝麻油搅匀,浇在冬菇上即成。
  • 跟着大厨去吃鸡 相关:鸡肉 菜籽油 椰子
  • 椰子焗鸡饭原料:鸡肉丁,鲜冬菇丁,洋葱丁,椰子,芝土,熟米饭,鲜椰汁,鸡蛋,盐,进口菜籽油。
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