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您现在的位置是:首页 > 《中外女性健康》 > 2011年第07期

吃点菠萝助消化


□ 蒋肖男

摘 要:

当你吃得过饱,出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用,对便秘也有一定的疗效。

  文/蒋肖男

  当你吃得过饱,出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的人恢复正常消化机能.由于纤维素的作用,对便秘也有一定的疗效。

  菠萝味美,但有菠萝过敏史的人最好不吃。有人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,因吃后15分钟-1小时即出现腹痛、腹泻、呕吐等过敏反应。要避免过敏,可在吃菠萝前将它在盐水中浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,这样吃起来比较安全。

  (选自《当代健康报》)

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