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半夏采收加工及贮藏


□ 康美

摘 要:

一、采收块基和珠芽繁殖的半夏在当年或第2年采收;种子繁殖的3~4年采收。春、秋季均可采挖,选择晴天,浅翻细翻,将横径0.7厘米以上的拾起,做药或留种,过小的留于土中,继续培植,次年再收。二、加工收获的半夏堆放室内10~15天(夏天气温高时间应短些),使外皮稍腐易脱,然后去皮。用筛先将半夏分为大、中、小三级,分别盛入箩筐,每筐只装一半,放在流水处,踩去外皮,呈洁白时为止。

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