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极早熟苹果新品种‘泰山早霞’的选育


□ 陈学森 辛培刚 张太岩 张艳敏 彭福田 周朝华 姜远茂 陈晓流 王海波

摘 要:

1994年从苹果种子繁殖的砧木苗中发现一株童期短的实生变异,具有成熟早、果面红色、酸甜适口、品质优良等特点.经几年的定点观察,性状基本稳定.1997年确定为初选优株;1997—2000年.以早熟苹果品种早捷和贝拉为对照.采用高接换头的办法建立品种比较试验园.进一步对初选优株的生物学特性进行观察鉴定结果表明,


  1 选育经过
  
  1994年从苹果种子繁殖的砧木苗中发现一株童期短的实生变异,具有成熟早、果面红色、酸甜适口、品质优良等特点,经几年的定点观察,性状基本稳定,1997年确定为初选优株:1997-2000年,以早熟苹果品种早捷和贝拉为对照,采用高接换头的办法建立品种比较试验园,进一步对初选优株的生物学特性进行观察鉴定结果表明,初选优株的果实成熟期虽然比早捷和贝拉晚2~3天,但综合经济性状优于早捷和贝拉。因此,于2000年将初选优株确定为初选优系,并暂定名‘泰山早霞’;自2001年。课题组繁育了部分初选优系‘泰山早霞’苗木,分别在济宁、聊城、德州、济南及潍坊等不同生态特点的地区进行区域栽培试验。各试验点的‘泰山早霞’苹果分别于2003-2005年开花坐果,果实性状特点与选育地基本一致,表现出较强的遗传稳定性和一致性。
  
  2 主要性状
  
  2.1 植物学特征及生长结果习性
  ‘泰山早霞’幼树长势较旺,成龄树树势中庸,树姿开张,萌芽力和成枝力较强;一年生枝红褐色,节间较短,茸毛较多;叶片深绿色,长8.2-9.0厘米。宽5.0-5.5厘米,叶缘钝锯齿;花蕾红色,盛开花粉红色。花瓣重叠,长圆形;具有腋花芽结果能力,表现出较强的早果性和丰产性,一般3年结果。4-5年丰产。7年生产量31968.0千克/公顷(2131.2千克/667平方米)。
  
  2.2 果实经济性状与风味品质
  ‘泰山早霞’果实宽圆锥形。萼洼浅,梗洼较深。平均单果质量138.6克,最大216.0克,纵径6.0-6.5厘米,横径6.5-7.5厘米,果形指数0.93,高桩端正;果面光洁,底色淡黄,果面着均匀鲜红彩条,着色优者整个果面为鲜红色,极美观;果肉白色,肉质细嫩,含可溶性糖12.77%,可滴定酸0.6%,其中蔗糖含量为365.6毫克,千克,明显高于辽伏及贝拉等参试品种,糖酸比21.2,从而表现出酸甜适口、风味浓的特点;含醇类等10类68种香气成分,其中1-丁醇、(E)-2-己烯醛和乙酸丁酯等3种主要挥发性成分相对含量64.51%,明显高于辽伏(51.1%)和贝拉(40.7%),酯类物质相对含量较高(22.05%),分别是贝拉与辽伏的1.3倍与15倍,属“酯香型”,从而表现出味美清香的品质。 ......(未完,请点击下方“在线阅读”)
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