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科学选用勐海大叶茶种籽繁殖发展新茶园


□ 振杰

摘 要:

勐海大叶茶又名南蛮茶、佛海茶,有性繁殖系,属于乔木型、特大叶类、早芽种,原产勐海南糯山,栽培历史已逾800年,是我国驰名的茶叶优良品种。


  勐海大叶茶又名南蛮茶、佛海茶,有性繁殖系,属于乔木型、特大叶类、早芽种,原产勐海南糯山,栽培历史已逾800年,是我国驰名的茶叶优良品种。
  该品种植株高大,分枝较稀,树姿开张。春芽于2月下旬萌发,育芽力强,1芽3叶盛期在3月上中旬。芽叶粗壮,1芽3叶百芽重153.2g,芽色绿黄,茸毛多,持嫩性强,结实率较低,抗寒性弱,低于-5℃难以越冬,一般亩产(1亩=1/15ha)可达150kg。
  据科学分析,春茶.1芽2叶鲜叶含咖啡碱4.06%,氨基酸2.26%,茶多酚32.77%,儿茶素总量181.72mg/g。适宜制红茶和青茶,品质极为优良。
  利用当地茶树优良种籽进行繁殖又称有性繁殖。种籽繁殖方法简便,成本较低,主根长、后代适应性强,比较耐旱、耐瘠,易于栽培,成活率高,非常适宜古茶山:古茶园补稀、补缺、培植接班茶树,是无茶、少茶贫困山区脱贫致富的较佳途径之一。
  
  1、茶籽采收的主要标准
  (1)采收期
  茶果成熟的标准为:果壳呈绿褐色,微有裂缝,种壳硬脆,呈棕褐色;剥开种壳种仁饱满,呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
  (2)方法
  采收茶果,要先熟先收,迟熟迟收,以保证茶籽质量。不要采收虫蛀茶果。不同品种的茶果,应分别采放。
  
  (3)采后加工
  采回的茶果,应放于干燥、阴凉通风的地方,避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10cm,每天翻动1-2次。3-5d后,茶果开始裂开,此时可轻轻揉压,使果壳与种籽脱离,然后用筛子筛出茶籽,将脱壳的茶籽适当摊晾,使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽,去掉夹杂物及虫蛀劣变者,过筛(筛孔直径1.2cm)分级,就可以播种。不能及时播种的茶籽,要进行贮藏。如果运往外地,应妥善包装,及时起运。茶籽摊放过久,失水过多,就会影响发芽率。
  
  2、茶籽采收后的储藏措施
  (1)室内砂藏
  选择朝北或朝西北的阴凉房间,先在地面铺一层干草,再铺5-6cm的干净细砂,上面铺厚10cm左右的茶籽,再铺一层细砂,以茶籽不露出为好。如此相间铺茶籽5-6层,最后一层的细砂上面再覆盖一层干草。贮藏数量多的,堆中可安放若干个通气筒,并经常检查堆内温度和茶籽含水量。少量茶籽可用同样方法贮藏于木箱内。
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